Pero realmente lo sorprendentede la receta es que de nuevo se demuestra que el solomillo decerdo no es un corte aburrido, es una carnemuy versátil para preñarla de muchas farsas tipo flamenquines caseros, enrollados caseros como éste o platos que exigen buenas carnes magras como el cerdo agridulce del chino
Pelamos y partimos la cebollay la ponemos en la misma sartén con el aceite que hemos usado para dorar los solomillos, pero esta vez a fuego lento, para que no se nos queme
Picamos la cebolla, reservamos, pelamos la manzanay la picamos también. Si os gustan las recetas rápidas y sencillas esta es una de ellas, con muy poquitos ingredientes y en muy poco tiempo vamos a preparar un segundo plato muy rico
Cortamos la cebolla en trozos no demasiadograndesy la ponemos en el fondo de una fuente de horno. Salpimentamos la carney la doramos por todos sitios en una sartén con aceite bien caliente, para sellarla y que no pierda los jugos
Si nos ha quedado una salsademanzanademasiado líquida, la ponemos de nuevo al fuego para que reduzca, si nos ha quedado muy espesa, añadimos un poquito más de caldo decarney la ligamos de nuevo
Cortamos la cebolla en trozos no demasiadograndesy la ponemos en el fondo de una fuente de horno. Salpimentamos la carney la doramos por todos sitios en una sartén con aceite bien caliente, para sellarla y que no pierda los jugos
Nosotros, para la realización de esta receta, vamos a emplear una pieza de solomillo decerdo, cortada en rodajas, y con el acompañamiento de una salsa que sorprende por su sabor, y porque le viene perfecto para este tipo decarne
Cortamos la cebollay la rehogamos. Como preparar Roti decerdo con salsademanzanaHoy nos toca una receta menos típica y conocida que las anteriores, nada más y nada menos que un sabroso roti decerdo con salsademanzana
La salsayo la he preparado con melocotón porque aún los encuentro en el mercado pero, si no es así en vuestro caso, podéis utilizar mango o comprar una salsa tipo chutney que ya esté preparada, hacer una compota demanzana, de ciruelas…etc
