Recetas de de pasteleria fina

Masa fácil de pastelería fina

Masa fácil de pastelería fina

La masa danesa se utiliza mucho en bollería fina, se pueden hacer croissant o cualquier otra factura, rellena o con toppings de crema pastelera, mermeladas, etc
Pastel fácil de atún con pan de molde

Pastel fácil de atún con pan de molde

Cubrir la superficie con una capa finade mayonesa y repartir huevo rallado. El pastel de atún frío es uno de los entrantes ideales para el verano
Pastel de repollo

Pastel de repollo

- Cortar las hojas del repollo en juliana fina. El pastel de repollo o tarta de repollo, es un modo diferente de preparar el repollo, para todos los que buscan nuevas recetas les recomiendo probar esta receta de pastel de repollo, fácil y rica
PASTEL FRÍO DE VERANO II

PASTEL FRÍO DE VERANO II

Despuésdel gran éxito de mi primer PASTEL FRÍO DE VERANO me propuse hacer otro un poco diferente. Los ingredientes de éste son distintos y van todos picaditos, además el pan demolde se enrolla a modo de brazo de gitano y la presentación es muy bonita
Pastel de sandwich

Pastel de sandwich

Capas de pan integral con salmón, queso crema y pepino en rodajas finas. de aceitunas deshuesadas (opcional)
Pastel fácil con pan de molde

Pastel fácil con pan de molde

Lavamos la lechuga y la cortamso en juliana bien fina. Hola, hace unos días fuimos a comer a casa de mi amiga Alex y ella había preparado un pastel salado con pan demolde que estaba riquísimo y recordé que hacía muuuuuuchos años que no lo preparaba, así que a los dos o tres días hice mi versión tratando de "copiar" su receta y aunque cambié varios ingredientes, quedó buenísimo de todas formas, porque lo mejor de este pastel es que podemos hacerlo con infinitas combinaciones y siempre va a estar bueno
Pastel frío de atún con pan de molde

Pastel frío de atún con pan de molde

Troceas finamente el cogollo, el tomate, los huevos cocidos y las aceitunas dejando enteras las que vayas a utilizar en la decoración
Pastel Salado de Pan de Molde

Pastel Salado de Pan de Molde

En un bol mezclamos una lata de atún, una cebolleta pequeña picada muy fina, una cucharada sopera de tomate frito, preferiblemente casero, una pizca de orégano y un poco de pimienta
Pastel de arroz en Thermomix

Pastel de arroz en Thermomix

Extendemos bien con el rodillo la placa de hojaldre, procurando que quede muy fina. Desde pequeñita, el pastel de arroz ha sido uno de mis favoritos
Pastel frío de patatas

Pastel frío de patatas

Después pelamos las patatas, extendemos papel film sobre la encimera de la cocina, y vamos poniendo sobre él las patatas, aplastándolas bien con un tenedor hasta que se vaya formando una capita compacta, que sea fina, pero no demasiado, porque luego hay que enrollar el pastel y si no, se rompería
Pastel salado con pan de molde integral y atún

Pastel salado con pan de molde integral y atún

Acomodamos la última capa de pan demolde integral y cubrimos con la mayonesa, de forma que quede una capa fina por toda la superficie, incluso en los laterales
PASTEL DE POLLO  CON PAN DE MOLDE

PASTEL DE POLLO CON PAN DE MOLDE

Cubre con una fina capa de mayonesa y con un rallador añade la yema de huevo reservada. Lechuga partida en Juliana fina ( tiritas ), en mi caso cogollos