Recetas de de niscalos guisados

PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS Y CORDERO.

PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS Y CORDERO.

Hoy en la Fonda os vamos a presentar un delicioso guiso otoñal que hará las deliciasde todos los amantes de los platos de cuchara, unas patatas guisadas con cordero y níscalos
Patatas guisadas con níscalos

Patatas guisadas con níscalos

Cocina de temporada. Limpiamos muy bien los níscalos, si vemos que tienen algo de tierra pegada, debajodel chorro flojito de agua fria y cepillandolos con cuidado con un cepillo de dientes
Lomo guisado con níscalos

Lomo guisado con níscalos

Hoy, me han traído una cesta de níscalos. ¡Y sin moverme de casa. El níscalo es un hongo (Lactarius deliciosus)
PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS

PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS

Así como suena, hoy vamos a preparar un guiso de patatas con níscalos o rovellones. Igual de simple es el nombre de esta receta como la forma de elaborarla pero os aseguro que se trata de una exquisitez en sí misma
NÍSCALOS GUISADOS

NÍSCALOS GUISADOS

Despuésde un día inolvidable recorriendo los bosques, Citas ha preparado algunos de los níscalos que recogimos de una forma sencilla y riquísima
PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS

PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS

Aprovechando que nos sobraron unos pocos níscalos de la receta anterior,nos marcamos un plato de cuchara que quita el sentido,los níscalos ya los teníamos salteados,si partimos de cero con los níscalos crudos seria saltearlos aparte con un poco de ajo picado y jamón
REDONDO GUISADO CON NISCALOS FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

REDONDO GUISADO CON NISCALOS FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

2 1/2 DE REDONDO 4 CEBOLLAS 2 HOJAS DE LAUREL ACEITE HASTA CUBRIR EL FONDO D ELA CUBETA 1 1/2 DE VINO BLANCO 3 CUCHARADAS SOPERAS DE HARINA AGUA PIMIENTA Y SAL NISCALOS,Y EL QUE DICE NISCALOS DICE CHAMPIÑONES O SETAS… 1-EN LA CUBETA PONEMOS EL ACEITE Y MENU AL GUSTO 12 MIN Y
Patatas guisadas con setas y jamón.

Patatas guisadas con setas y jamón.

Bueno, aunque hoy tenemos un solecito agradable, y buena temperatura, lo cierto es que aún nos queda la mitad del invierno
Conejo guisado con setas y almendras

Conejo guisado con setas y almendras

1 conejo3 dientes de ajo1 cebolla grande1 tomate maduro grande400 gr de setas en este caso rovellons (níscalos)50 gr de almendra tostadas50 gr de pan tostado2 vasos de agua o caldo flojo1/2 coñac de coñac4 cucharadas soperas de aceite de oliva Virgen Extra2 Cucharadas de harina1 cucharada de postre de pimentón rojo de la VeraSal, pimienta, tomillo, romeroElaboración. 3 dientes de ajo
PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS(ROVELLONES)

PATATAS GUISADAS CON NÍSCALOS(ROVELLONES)

Plato típico otoñal y casero donde los haya (de nuestras abuelas) tanto por los níscalos que son de temporada como por ser un plato de cuchara caliente que para estos días llenos de humedad y frío la verdad es que apetece, también es un plato económico lo cual se agradece a la hora de hacer la lista de la compra, los níscalos si los elegimos limpios y pequeños siempre serán mas caros, este plato seguramente le podamos realizar con casi cualquiera de las hortalizas que solemos tener habitualmente en casa, comenzamos
Pollo guisado con rebozuelos

Pollo guisado con rebozuelos

Los rebozuelos, también conocido como anacate y chantarella, son unas setas de color amarillo que crecen en la época de otoño en las zonas de sombra de bosques de coniferas, aunque las podemos encontrar también en bosques de encina, alcornoque, etc…
Nícalos guisados

Nícalos guisados

- Aceite de Oliva. Ponemos una cazuela baja un poco de aceite y a calentar. Echamos los níscalos y un chorro de vino blanco
Níscalos al ajillo

Níscalos al ajillo

Son setas de otoño y se recolectan en zonas de pinares. Tienen tonos rojizos y sabrosa carne, ideal para consumirlas a la plancha o guisadas
Níscalos a la plancha con ajope

Níscalos a la plancha con ajope

Los níscalos son unas setas de carne densa y compacta que permiten ser cocinadas de muy distintas maneras