Recetas de de huevos rellenos de atun y tomate con bechamel

HUEVOS RELLENOS CON ATÚN Y BECHAMEL

HUEVOS RELLENOS CON ATÚN Y BECHAMEL

 Dos huevos cocidos por persona, una lata de atún grande, salsa detomate casera ( si tienes, sino del super) , un litro debechamel, queso rayado enmental
HUEVOS RELLENOS AL HORNO CON BECHAMEL

HUEVOS RELLENOS AL HORNO CON BECHAMEL

Antes de rellenar poner una base detomate sobre las fuentes y encima ya los huevos colocados. Lleva un poco de elaboración pero es un plato que se puede hacer con antelación y reservarlo hasta la hora en que se vaya a servir, dejando el horno para el último momento
Huevos rellenos a la bechamel.

Huevos rellenos a la bechamel.

Aparte mezclamos, el atún (sin aceite), las yemasy agregamos tomate frito al gusto delconsumidor. Rellenamos las mitadesde los huevosy los colocamos boca abajo en una fuente apta para horno
Huevos rellenos de atún gratinados

Huevos rellenos de atún gratinados

En un bol mezclamos las yemasde los huevos, el atún bien escurrido, la cebollita rehogada y dos cucharaditas detomate triturado y reservamos
Huevos Rellenos de Atún Gratinados

Huevos Rellenos de Atún Gratinados

Escurrir el atúny  con un tenedor mezclar con las yemas, la cebolla y el tomate. Colocarlos en una fuente para horno y echar por encima la bechamel,espolvorearcon queso rallado y gratinar
Huevos rellenos con bechamel

Huevos rellenos con bechamel

) yademás, si no ponéis nada de verdura o apenas un poco de cebolla o tomate, puede serviros para un día de proteínas puras, solo hay que echarle algo de imaginación a los ingredientes que acompañen al huevo
huevos rellenos,bañados en bechamel gratinados

huevos rellenos,bañados en bechamel gratinados

en un bol mezclamos la cebolla y pimiento con el atún ytomate que le echaremos al gusto de cada uno,y la yema k teníamos reservada la desmenuzamoscon un tenedor y mezclamos con la cebolla ,pimiento y atún y guardamos un poco para luego decorar
Huevos rellenos con bechamel

Huevos rellenos con bechamel

por último le añadimos una cucharadas de salsa detomate (receta aquí) y mezclamos todo bien. Como siempre espero que os hayan gustado esta receta dehuevosrellenosconbechamel
Huevos rellenos con bechamel y calabacin

Huevos rellenos con bechamel y calabacin

HUEVOSRELLENOSDEATUNYTOMATE . las yemas las ponemos en un cuenco y las claras en un plato) al calabacín ya frío le añadiremos un poco de atún(es importante que este muy escurrido) y la mitad de las yemas lo mezclamos todo y añadimos un par de cucharadas detomate frito casero(esto es opcional, ya que principalmente nos aportará color) terminamos de remover hasta conseguir una masa espesa para emplatar estos maravillosos huevosrellenos, con una cuchara, rellenamos las claras(abundante) Para la bechamel
Huevos rellenos con bechamel

Huevos rellenos con bechamel

agregamos el tomate, cantidad al gusto y lo removemos todo hasta que quede una pasta homogenea. Otro dia mas, otra receta mas, en esta ocasion os voy a enseñar a hacer unos huevosrellenoscon salsa bechamel, es una receta muy sencilla, la probaron los invitados que tube en casa y me dijeron que era una receta de restaurante de los buenos, que te digan eso, llena mucho y se agradece un monton ( gracias jose)
HUEVOS RELLENOS DE ATÚN AL GRATÉN

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN AL GRATÉN

el atún en aceite de oliva con el tomate frito y vamos rellenando cada huevo. queso para gratinar por encima y metemos la bandeja en el horno con el grill,
Huevos rellenos con bechamel

Huevos rellenos con bechamel

-Poner el resto debechamel en el fondo del plato, los huevos encima con el relleno, y espolvorear con eneldo y pimentón ahumado de La Vera por encima

Huevos rellenos con bechamel

Disponemos después los huevos en una fuente de horno engrasada con una pizca de aceite y los bañamos con la bechamel que tendremos hecha previamente