Recetas de de filetes de jamon de cerdo en salsa

Rollos de jamón de cerdo a la salsa de turrón de jijona.

Rollos de jamón de cerdo a la salsa de turrón de jijona.

Extendemos los filetes y colocamos sobre cada uno de ellos la loncha de jamón ibérico. En esta salsa que hemos hecho añadimos los rollos de jamón decerdo y dejamos a fuego bajo y sin dejarde mover, unos minutos
FILETES DE CERDO A LA CERVEZA

FILETES DE CERDO A LA CERVEZA

Incorporar los filetes con los ajos y cocinarlos durante un par de minutos en la cerveza. Salpimentar los filetes y poner a calentar el aceite en una sartén, echar los ajos y cuando estén dorados sacar y reservar
Salsa de jamón serrano para carnes

Salsa de jamón serrano para carnes

Ya tenemos un rica salsa para ponerla en nuestro filetesde carne a la plancha. Es muy sencilla y queda genial con cualquier tipo de carne, cerdo, ternera, pollo
FILETES DE CERDO AL WHISKY

FILETES DE CERDO AL WHISKY

Incorporar los filetes con los ajos y cocinarlos durante un par de minutos en el whisky. Salpimentar los filetes y poner a calentar el aceite en una sartén, echar los ajos y cuando estén dorados sacar y reservar
Filetes Rusos Rellenos De Jamón Y Queso

Filetes Rusos Rellenos De Jamón Y Queso

Se puede utilizar mezclada o no con cerdo y es el ingrediente principal de albóndigas, boloñesas, filetes rusos, hamburguesas, canelones
Filetes de Jamón Guisados con Verduras

Filetes de Jamón Guisados con Verduras

La carne decerdo aunque no ha gozado de muy buena fama en algunas ocasiones, es una carne blanca que nos aporta proteínas de alto valor biológico
SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE PATÉ Y JAMÓN

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE PATÉ Y JAMÓN

Servir con la salsacaliente por encimade las rodajitas, o en salsera aparte. Yo he cambiado el queso por jamón ibérico, y he hecho una salsadiferente a la que ella le ponía
Tostas de secreto de cerdo a las salsas

Tostas de secreto de cerdo a las salsas

Una vez hechos, ponga los filetesde secreto en el pan tostado. Corte a tiras las dos lonchas de jamón serrano y póngalas sobre los filetesde secreto
Filetes rusos tradicionales y caseros

Filetes rusos tradicionales y caseros

Yo me decanto por la cocina tradicional y los hice con una mezcla de carne de ternera y cerdo, por lo que han salido muy jugosos, con su empanado sin huevo y acompañado de unas patatas fritas, aunque se pueden acompañar con una ensalada o con una salsade mostaza, ketchup o salsa mayonesa
Filetes rusos

Filetes rusos

Para hacer estas hamburguesas se puede utilizar tanto ternera, como cerdo, pollo o pavo. Añadimos los dientesde ajo (rallados o machadados), el perejil picadito, la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta
Jamón Asado

Jamón Asado

Ahora vamos a preparar la salsa para ello pondremos en un cazo el agua, las cebollas y las zanahorias cortadas, la pastilla de avecrem y la sal
Jamón asado al horno

Jamón asado al horno

Para servir el jamón asado, podemos colocar los filetesen la salsa o emplatar los filetes y bañar con abundante salsacaliente
Filetes a la cruz del sur

Filetes a la cruz del sur

escalopín de lomo, chuleta de lomo, solomillo decerdo. Seguidamente añadimos la salsade tomate frito

Salsa de charales con chiles catarinos

El cerdoen chile pasilla es uno de mis platos favoritos. Me gusta mucho el blog de Hilmar, Mercado Calabajío, Las salsasde la vida, Tlazolcalli, En Guete y muchos más, sería una lista larga