A mi me gusta que la zanahoriaquederallada finita, porque queda más jugosa y más tierna. Conocida como coleslaw, esta ensalada la preparo cuando somos muchos y es ideal para acompañar carnes asadas o al horno y pollos
En esta ocasión te recomiendo una receta muy fácil y rápida de elaborar, se trata de una ensalada agridulce derepolloyzanahoria, una ensaladaideal para acompañar cualquier tipo de plato, ya sean carnes o pescados, incluso si lo prefieres, como una ensalada
{ensaladaderepolloyzanahoria}. Esta que os traigo hoy, la famosa coleslaw o ensalada americana de col, es especial porque aprovecha un producto que en invierno está de plena temporada y que hemos cultivado con éxito este año en el huertito urbano
Ensalada china derepollo, zanahoriay manzana. Con un rallador de cocina fino, ralla las zanahorias. Corta el repollo morado en trozos y pásalos por la mandolina que queden cortados finamente
Ensalada china derepollo, zanahoriay manzana. Con un rallador de cocina fino, ralla las zanahorias. Corta el repollo morado en trozos y pásalos por la mandolina que queden cortados finamente
La última vez que estuve en Colombia me quedé asombrada con lo caras que estaban la mayoríade las verduras en mi país, hice cuentas y resulta más barato comer carne con arroz que prepararte una buena ensalada
Limpiar y pelar la zanahoria, la manzana y la cebolla y rallarlas con un rallador fino. hoy vamos a hacer esta ensaladadeliciosa que no puede faltar en una BBQ americana y es muy frecuente encontrarla en los buffets de los hoteles o los wok o chinos
Cortar el repolloy la cebolla en juliana, mezclar con zanahoriaralladay aliñar con la vinagreta. Repollo, zanahoria, cebolla, mostaza, vinagre, aceite de oliva virgen, sal y pimienta negra molida
La zanahoria la podemos rallar o bien cortala en tiras finas con un cuchillo, como prefiramos. Ponemos las verduras que hemos cortado en una ensaladeray mezclamos junto a las pasas y las nueces
Para hacer esta ensalada solo necesitas mezclar en un recipiente col o repollo picado, zanahoriarallada, pollo cocido ydeshebradoy si lo deseas para darle el toque dulce a la receta, una manzana verde en tiras delgadas
Pelamos y rallamos las zanahoriasy se lo añadimos al repollo. Tapas la ensaladay la reservas en un sitio que no haga mucho calor hasta que la vayas a degustar
Para la ensalada se debe colocar en una fuente o bol el repollo picado fino, la zanahoriarallada, el pimiento morrón en julianas, las hojas de lechuga picadas, las hojas de menta y cilantro lavadas
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Rallamos la zanahoria, o podemos usar zanahoria envasada al natural y hacemos lo mismo con la manzana (yo uso un rallador, por la parte de los agujeros más grandes)
