Recetas de croquetas de setas thermomix

CROQUETAS DE SETAS Y QUESO CON THERMOMIX

CROQUETAS DE SETAS Y QUESO CON THERMOMIX

De Buena Mesa, varias recetas decroquetas. En esta ocasión, elegí las desetas y queso ya que las había probado en contadas ocasiones y nunca las había elaborado
Croquetas de setas

Croquetas de setas

En fin que me acordé de esta receta que venía en la revista thermomix navidad y me puse manos a la obra
Croquetas de rape, gambas y setas con infusión de trompetas

Croquetas de rape, gambas y setas con infusión de trompetas

Thermomix. En casa nos gustan mucho las croquetas y siempre tengo en el congelador, voy cambiando de sabores (tengo unas cuantas pendientes de publicar) ya que te sacan de muchos apuros, aceptan muchas variedades y seguro que están presentes en muchas mesas para estas fiestas de Navidad
. Croquetas de jamón y setas

. Croquetas de jamón y setas

La base de la receta decroquetas siempre es la misma, hago el relleno, lo aparto y dejo enfriar y por otro lado hago la masa en la thermomix
Croquetas de Boletus

Croquetas de Boletus

Las croquetas que voy hacer hoy son desetas, en concreto croquetasde Boletus (Boletus edulis), similares a las que probé pero mas sencillas, sin el toque de manzana pero con todo el espectacular aroma que el boletus le aporta, el secreto está en la bechamel y por supuesto el ingrediente o ingredientes principales
Croquetas de Boletus

Croquetas de Boletus

Mezclar las setas y la bechamel, se puede enriquecer la mezcla añadiendo una yema de huevo. Sofreír el ajo muy picado, añadir las setas (picadas en trozos pequeños), poner a fuego lento para que las setas suelten su jugo
CROQUETAS "DE TODA LA VIDA"

CROQUETAS "DE TODA LA VIDA"

pechuga de pollo cocida o a la plancha, pollo asado que haya sobrado, jamón serrano (ibérico, a ser posible), gambas crudas en trocitos, setas o champiñones, merluza cocida…(Las de la foto son de pollo)SalPimientaNuez moscada (si gusta)Huevo batido y pan rallado para rebozar
Croquetas con boletus

Croquetas con boletus

Esta receta decroquetasdesetas con “boletus edulis” es muy fácil de preparar y con un resultado increíble, muy ricas y jugosas
Croqueta de morcilla invertida de Javi Estévez

Croqueta de morcilla invertida de Javi Estévez

Prácticamente a todos nos gustan las croquetas, y también las distintas opciones que se pueden elegir en el recetario clásico, croquetasde pollo, de jamón, desetas, de queso, de morcilla… Pues bien, en esta ocasión el chef conjuga los ingredientes de unas croquetasde morcilla pero en otro formato y con algún toque particular
Croquetas de pimientos de padrón

Croquetas de pimientos de padrón

Os dejo otras recetas decroquetasdesetas, Croquetas caseras de pollo sin gluten, Croquetasde pesto, croquetasde jamón en tmx, croquetasde atún, croquetasde jamón y queso y croquetasde gambas