Recetas de crema para decorar cupcakes

Cupcake San Valentín

Cupcake San Valentín

Para la crema. Decorar utilizando una manga pastelera rellena de la crema y colocar una fresa al final ( ver foto)
Cupcakes de chocolate, dulce de leche y crema de queso

Cupcakes de chocolate, dulce de leche y crema de queso

He preparado unos cupcakes de chocolate rellenos de dulce de leche y cubiertos con crema de queso. Crema de quesoMezclamos muy bien hasta incorporar el queso crema junto con la mantequilla a temperatura ambiente y la esencia de vainilla, por último agregamos el azúcar glass y llevamos a la nevera para que tome un poco de cuerpo
CUPCAKES DE CAFÉ CON CREMA DE VAINILLA

CUPCAKES DE CAFÉ CON CREMA DE VAINILLA

Ultimamente me he aficionado a los cupcakes, y es que hay varias razones para ello. Éstos de café están muy buenos, así que aquí os dejo la receta para que os animéis
Decorar cupcakes: ¿frosting, icing o buttercream?

Decorar cupcakes: ¿frosting, icing o buttercream?

Es decir, el frosting sería el término americano y el icing el inglés, pero que a fin de cuentas, ambos, se refieren a lo mismo, a un tipo de glaseado cremoso y dulce, realizado con azúcar y agua o leche (según el caso), que suele enriquecerse con mantequilla, claras de huevo, queso crema o distintos sabores y que se usa mucho paradecorarcupcakes,  galletas y bizcochos
Cupcakes de Turrón y Crema Chantilly

Cupcakes de Turrón y Crema Chantilly

En fin, que aprovechando este maravilloso tesoro que tenía guardado he preparado unos deliciosos, jugosos y aromáticos cupcakes que acertadamente decoré con crema Chantilly
CUPCAKES DE CREMA CATALANA

CUPCAKES DE CREMA CATALANA

La crema es la tradicional, la de toda la vida, sólo que he doblado la cantidad de maicena para conseguir una consistencia espesa que nos sirva paradecorar sin que se "desmorone"
Cupcakes de chocolate rellenos de crema pastelera:

Cupcakes de chocolate rellenos de crema pastelera:

Paradecorar pondremos nuestra boquilla preferida en una manga pastelera ( como habréis adivinado yo he usado una de estrella, que es mi favorita) y rellenamos con nuestro buttercream
Cupcakes con Betun de queso crema, Concurso TCC

Cupcakes con Betun de queso crema, Concurso TCC

Cogemos unos cuencos ponemos un poco de la mezcla, le añadimos colorantes y lista paradecorar. Para esta participación, Paqui ha preparado unos Cupcakes con betún de queso crema
CAROLINAS DE BILBAO

CAROLINAS DE BILBAO

añadir la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y cocerla al baño maría, sin dejar de removerlo, hasta que la crema espese
Cupcakes de Pascua con Mascarpone

Cupcakes de Pascua con Mascarpone

Para la crema. Usando una manga pastelera, decorar los cupacakes con la crema aplicando sobre cada uno la cantidad deseada