Recetas de crema de yemas thermomix para cobertura tarta san marcos

TARTA SAN MARCOS THERMOMIX

TARTA SAN MARCOS THERMOMIX

El día de la preparaciónde la tarta empezamos haciendo lo primero la cremadeyemaspara que se enfríe bien
TARTA SAN MARCOS (Tarta de Cumpleaños)

TARTA SAN MARCOS (Tarta de Cumpleaños)

bizcocho genovés, crema pastelera, almíbar, nata montada y coberturade yema. Colocar el primer piso de bizcocho “emborrachado en almíbar y colocar encima una capa decrema pastelera, con ayuda de una cuchara
Tarta helada de whisky

Tarta helada de whisky

Mientras preparamos la cremadeyemaspara la cobertura. Diluimos una cuchara de whisky con las yemas y deshacemos batiendolas con un tenedor, cuando esté templada casi frío el almíbar se lo añadimos poco a poco y lo integramos todo bien, llevándolo a fuego medio junto con las dos hojas de gelatina bien escurridas integrándolo todo bien, hasta que coja la textura decrema