Recetas de crema de yema para cubrir tartas

Tarta de Mascarpone y Frutos Rojos

Tarta de Mascarpone y Frutos Rojos

Para la crema. Distribuir la crema sobre la tarta y decorar con los frutos rojos, las hojas de menta y espolvorear azúcar glas
Tarta de frutas con crema pastelera y yema tostada

Tarta de frutas con crema pastelera y yema tostada

Pero este año quería algo diferente, algo que fuese dulce pero a la vez refrescante e inmediatamente se me vino a la cabeza una tarta de frutas, pero no la quería con hojaldre, así que pensé que le iría bien un bizcocho de plancha bien calado con almíbar, relleno de dos capas decrema pastelera y una buena capa deyema tostada paracubrir la parte de arriba de la tarta, sobre la que pondría las frutas cortadas pintadas con brillo y los bordes bien cubiertos de nata montada
Tarta de crema de San José y yema

Tarta de crema de San José y yema

jejeej Espero que os guste mi nueva tarta, para ése día tan especial, para todos los Jose, los de la tierra y el cielo
Tarta de crema de San José y yema

Tarta de crema de San José y yema

 Para ver la receta de forma tradicional. *NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN. Cubrir la tarta con la yema y llevar de nuevo a la nevera un par de horas
Tarta de crema de yema y manzana caramelizada

Tarta de crema de yema y manzana caramelizada

Un buen chorrito delimónPara la cremadeyema. desde aquellos para una comida de lunes, hasta los que visten de gala la mejor de nuestras celebraciones
Tarta San Marcos de yema tostada

Tarta San Marcos de yema tostada

La yema es preciso quemarla sin haber puesto esa parte de bizcocho sobre la cremade trufa, para que ésta se conserve firme y no sufra nigún calentamiento
TARTA DE GALLETAS CREMA Y CHOCOLATE

TARTA DE GALLETAS CREMA Y CHOCOLATE

Separamos las claras de os huevos de las yemas y ponemos en un bol con la maizena y un poco de leche para disolverla y batimos muy bien
Tarta de chocolate y crema de canela

Tarta de chocolate y crema de canela

En un bol bate las yemas y el azúcar y hasta que te quede una mezcla homogénea y reserva. de chocolate negro para fundir y la nata que necesite hasta que consigas una consistencia espesa pero suave paracubrir el pastel sin problemas
Tarta de crema y queso.

Tarta de crema y queso.

Cuando se hace la crema pastelera de la primera capa, se pueden utilizar los huevos enteros o solamente las yemas, igual que en la segunda capa
Lemon Pie (Tarta de crema de limón)

Lemon Pie (Tarta de crema de limón)

Yo no la hago con tanto zumo de limón, ni tanta azúcar ni yemas, queda deliciosa. Para ver la receta de forma tradicional
Tarta de galletas con crema pastelera

Tarta de galletas con crema pastelera

yemasde huevo y volvemos a mezclar. Para la crema pinchar aquí,es la misma crema que utilizamos para los hojaldres de fresas con chocolate

Bizcocho de manzana de rosas

Mientras tanto, cuando el pastel está en el horno, podemospreparar la crema pastelera. Cocinar la cremade vainilla en polvo con leche siguiendo las instrucciones del envase (si es demasiado espesa añadimos más leche)
TARTA DE FRUTAS CON HOJALDRE

TARTA DE FRUTAS CON HOJALDRE

Pasar la leche por un colador, añadir las yemas y la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y cocerlo al baño maría, removiendo continuamente hasta que la crema espese