Como todavía nos quedan unos cuantos días de calor, os voy a dejar una cremita riquísima, y muy adecuada para aprovechar esos melones "pepino", malos como la carne de pescuezo, que nos tocan en "desgracia" alguna vez
CREMA fría deMELON y MANZANA con menta y limón. Viendo el programa de Sálvame, habían hecho una sopa fría de melón, así que me puse a rebuscar por la red y encontré en esta crema fría de melón y manzana con menta y limón y que os transcribo literalmente
Trituramos todos los ingredientes de la crema la pulpa del melón, los huevos, el azúcar, la maizena y la esencia de limón, con la batidora, hasta que nos quede bien fino
Limpianos y troceamos el melón y lo pasamos todo (menos la hierbabuena) por la batidora o thermomix. Hay que triturar con paciencia hasta que quede una crema muy lisa y homogénea
Nosotros para esta receta decremade calabaza crujiente hemos utilizado una que en un conocido supermercado la venden como calabaza pero yo diría más que un "squash"
Justo antes de servir, turbinar (yo lo trituré bien con Thermomix). Para la cremade calabaza. Esta entrada del blog es muy especial para mi porque en ella queda patente la generosidad de un gran cocinero de Zaragoza, David Baldrich
Con la ola de calor que hemos pasado estos días sólo nos apetecían platos fríos, sobretodo sopas y cremas, y como se me terminaba el repertorio de disfrutar de las que tenía publicadas, busqué renovar un poco
Podemos cambiar el azúcar por miel, el yogur por nata o queso crema. Ésta receta es una variante muy refrescante del clásico melón con jamón de toda la vida
Hemos preparado la crema en la Thermomix, pero el procedimiento es el mismo para una KA, batidora de vaso o de brazo, ajustando los tiempos y la potencia en cada caso
Cremade calabaza. Únete a nosotros en el facebook Recopilatorio de recetas thermomix. Receta hecha, probada y testada por Blog Recopilatorio de recetas Tere y Merchy
![Sopa fría de melón [Thermomix]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FC1%2FCD%2FCgAINlgOFGKAZiJEAAqt6S2Ddhw690.jpg&w=330&h=270&c=1)
