Recetas de crema de mantequilla para decorar cupcakes

CAROLINAS DE BILBAO

CAROLINAS DE BILBAO

añadir la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y cocerla al baño maría, sin dejarde removerlo, hasta que la crema espese
Cómo hacer crema de mantequilla o buttercream para cupcakes

Cómo hacer crema de mantequilla o buttercream para cupcakes

Pues hoy os enseño como preparar la cremademantequilla o butercream paradecorarlos. Pasados esos minutos, podemos poner la crema en una manga pastelera, con la boquilla que mas nos guste y decorar nuestros cupcakes
Cupcakes de nutella con crema de merengue suizo de nutella

Cupcakes de nutella con crema de merengue suizo de nutella

demasiadamantequilla. Y si queremos, podemos poner fideosde colores paradecorar o lo que tengamos. Repartimos por cápsulas paracupcakes que previamente habremos puesto en flaneras, moldesparacupcakes metálicos
Cupcakes de chocolate, dulce de leche y crema de queso

Cupcakes de chocolate, dulce de leche y crema de queso

Cremade quesoMezclamos muy bien hasta incorporar el queso crema junto con la mantequilla a temperatura ambiente y la esencia de vainilla, por último agregamos el azúcar glass y llevamos a la nevera para que tome un poco de cuerpo
Decorar cupcakes: ¿frosting, icing o buttercream?

Decorar cupcakes: ¿frosting, icing o buttercream?

Es decir, el frosting sería el término americano y el icing el inglés, pero que a fin de cuentas, ambos, se refieren a lo mismo, a un tipo de glaseado cremoso y dulce, realizado con azúcar y agua o leche (según el caso), que suele enriquecerse con mantequilla, claras de huevo, queso crema o distintos sabores y que se usa mucho paradecorarcupcakes,  galletas y bizcochos
CUPCAKES DE NARANJA (SIN LECHE Y SIN MANTEQUILLA)

CUPCAKES DE NARANJA (SIN LECHE Y SIN MANTEQUILLA)

mientras estan en el orden estuve pensando que les iva a poner encima, pues butter cream seria imposible por que tiene leche y hasta ahora no se preparar uno sin mantequilla (dejariade ser cremademantequilla
Cupcakes de Turrón y Crema Chantilly

Cupcakes de Turrón y Crema Chantilly

En fin, que aprovechando este maravilloso tesoro que tenía guardado he preparado unos deliciosos, jugosos y aromáticos cupcakes que acertadamente decoré con crema Chantilly
Cupcakes Red Velvet con crema de chocolate blanco

Cupcakes Red Velvet con crema de chocolate blanco

Mientras, en un bol, batimos la mantequilla cortada en pequeños dados junto con el azúcar. Podéis reservar un cupcake sin decorarparadesmenuzarlo muy finamente y utilizar las miguitas paradecorar la cremade chocolate que corona estos cupcakesde Red Velvet
Cupcakes de chocolate rellenos de crema pastelera:

Cupcakes de chocolate rellenos de crema pastelera:

demantequilla sin azúcar en pomada. Paradecorar pondremos nuestra boquilla preferida en una manga pastelera ( como habréis adivinado yo he usado una de estrella, que es mi favorita) y rellenamos con nuestro buttercream
Crema de manteca o crema de mantequilla

Crema de manteca o crema de mantequilla

En este momento ya se puede usar para untar bizcochos o decorar con manga pastelera. Además esta cremapuede usarse también para hacer toping paracupcakes , rellenos dulces o para untar una rebanada de pan
Cupcakes de Vainilla con Crema de Queso

Cupcakes de Vainilla con Crema de Queso

En un bol colocamos la mantequilla blanda (debe estar a temperatura ambiente) y batimos con nuestras varilla eléctricas o robot de cocina, hasta obtener una textura cremosa
Cupcake San Valentín

Cupcake San Valentín

Decorar utilizando una manga pastelera rellena de la crema y colocar una fresa al final ( ver foto). Para la crema
Cupcakes de Pascua con Mascarpone

Cupcakes de Pascua con Mascarpone

Para la crema. Usando una manga pastelera, decorar los cupacakes con la crema aplicando sobre cada uno la cantidad deseada