Crema de limon o naranja
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Crema de limon o naranja

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Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 150 g Azucar
  • 80 ml Zumo de limon o naranja
  • 55 g Mantequilla
  • 4 g Ralladura limon o naranja
  • ( 2 horas de reposo en la nevera)

Instrucciones

    1. En un bol echamos los huevos, batimos.
    2. Añadimos el azucar, batimos.
    3. Añadimos el zumo, batimos.
    4. Cogemos un cazo con agua y ponemos la mezcla a cocerse a baño maria sin dejar de remover. ( tarda como 5 minutos en espesar)
    5. Cuando haya entibiado un poco añadimos la mantequilla y la rayadura, mezclamos bien.
    6. Lo ponemos en un bol tapado con papel film, para que no se le forme costra y dejamos reposar en la nevera para que endurezca.

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