Recetas de crema de almendra para relleno de pastel

Brioche relleno de almendra

Brioche relleno de almendra

Para la propuesta de este mes, me he decidido por estas crestas rellenas decremadealmendra. Presionamos un poco para que la cremaquede bien cerrada  y curvamos para hacer la forma de la herradura
Coca rellena de crema extra rápida y deliciosa (con truco)

Coca rellena de crema extra rápida y deliciosa (con truco)

El hojaldre crujiente cubierto de una dulce capa de azúcar caramelizado y almendras tostaditas es de lo mejor, y con su rellenodecrema queda idealde la muerte, Tendrás que contenerte para no acabar con toda la coca
Pastel Almendra y Arándanos

Pastel Almendra y Arándanos

Con respecto a la receta de hoy, sólo diré que inicialmente llevaba otra cremaderelleno pero que tampoco me salió (se me van juntando las ganas dededicarme a los preparados
PASTEL DE CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

PASTEL DE CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE

para ello ponemos en un bol amplio la harina, el azúcar, la almendra molida, los dos pellizcos de sal y la mantequilla cortada en trocitos
París-Brest relleno de crema de chocolate

París-Brest relleno de crema de chocolate

La Paris-Brest es una corona de masa choux (la misma que la de los profiteroles), que generalmente va rellena decremade manteca y café o praliné y se espolvorea con almendras laminadas y tostadas
Pastel de chocolate y almendra

Pastel de chocolate y almendra

Si buscáis en el blog recetas con chocolate encontrareis infinidad de ellas, pero continuaré aumentando el número porque receta que pruebo y nos gusta la tengo que compartir, así que aquí os dejo otra, con un bizcocho tiernísimo y acompañado de una crema que hace un postre redondo
PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

PASTEL DE CHOCOLATE Y ALMENDRA

Con el agua y el azúcar se hace un almíbar ligero, se le añade el chocolate derretido, la mantequilla y las avellanas y se bate hasta que quede una crema lisa
Pastelitos de manzana y crema de almendra

Pastelitos de manzana y crema de almendra

sobre una disponemos una cucharada de cada relleno, asegurándonos que el tamaño de las cucharadas es lo suficiente para rellenar el pastel, pero no demasiado y podamos cerrarlo bien
Tarta de Almendra, Chocolate y Crema de Mascarpone

Tarta de Almendra, Chocolate y Crema de Mascarpone

(PREPARACIÓNRELLENODE CHOCOLATE. PREPARACIÓNCREMADE MASCARPONE. Unas semanas antes me trajo a casa una porción de esta tarta para que la probara, estaba muy buena y no parecía tener mucha dificultad
PASTEL VASCO O GÂTEAU BASQUE

PASTEL VASCO O GÂTEAU BASQUE

El pastel vasco que hoy en día conocemos y el que mas se comercializa como estandarte de la pastelería vasca es el rellenodecrema  que empezó a finales del siglo XIX y ya en el XX incorporan como relleno la cremapastelera
Pastel de zanahoria con glaseado de limón

Pastel de zanahoria con glaseado de limón

Me encantan los bizcochos de zanahoria, tienen una textura especial, son suaves y jugosos y siempre aromáticos, si además les preparamos un glaseado decremade queso, ese simple bizcocho se convierte en un deliciosopastel