Recetas de crema chocolate para rellenar bizcocho

Naranjas rellenas de Bizcocho de chocolate y crema pastelera

Naranjas rellenas de Bizcocho de chocolate y crema pastelera

Para la crema pastelera. Acabo de caer en la cuenta que la semana pasada publique el Bizcocho casero de Naranja y Chocolate y otra vez vuelvo con este " matrimonio perfecto " pero con una presentación para sorprender
Bizcocho de té matcha con relleno de chocolate blanco y crema fresca

Bizcocho de té matcha con relleno de chocolate blanco y crema fresca

Cuando la gelatina esté hidratada, escurriremos bien e incorporaremos a la leche y el chocolate, que estarán templados, moviéndolo enérgicamente para que se disuelva sin grumos (si vemos que no se disuelve bien, podemos volver a poner la leche en el fuego, muy suave, hasta conseguir que desaparezca por completo)
BERLINAS RELLENAS DE CREMA DE CHOCOLATE

BERLINAS RELLENAS DE CREMA DE CHOCOLATE

La receta es del libro The Complete Nose to Tail que, por cierto, no es en absoluto apto para vegetarianos, pero que incluye recetas tan deliciosas como ésta
Bizcocho de nata con relleno de chocolate

Bizcocho de nata con relleno de chocolate

Mientras, vamos preparando la crema de chocolate, lo deshacemos en un tazón, puedes hacerlo al microondas o ponerlo en un cazo al fuego al baño María
Bizcocho Hombre de Nieve

Bizcocho Hombre de Nieve

Cubrir el sombrero con glaseado de de chocolate, alternando con la mermelada, dibuja los ojos con el chocolate y con una manga pastelera rellena de la crema batida mezclada previamente con colorante alimentario rojo , dibuja la corbata