Ayer os ponía la receta del Roscon de Reyes que voy a elaborar estas Navidades, un Roscon de Reyes de Chocolate y paradecorarla use una Ganaché de Chocolate
Crema chantilly casera. Utiliza una espatula larga o un cuchillo si no tienes para cubrir tortas y para rellenar una manga plastica o una bolsa tipo siploc paradecorar
Se utiliza para cubrir y decorar pasteles. Al igual que en las recetas anteriores, se utiliza para cubrir tortas, cupcakes, bollos o también hacer figuras para decoración
Después se utiliza para cubrir y decorar pasteles. Al igual que en las recetas anteriores, se utiliza para cubrir tortas, cupcakes, bollos o también hacer figuras para decoración
Como este pescado con remolacha y crema de queso de cabra, riquísimo. Para la masa quebrada. Sola o acompañada de una crema inglesa o de una bola de helado
Se utiliza estirándola para cubrir y decorar pasteles, al secarse su acabado es liso y mate. Este fondant se puede utilizar igual que como las previas recetas, para cubrir tortas, cupcakes, bollos y también hacer figuras para decoración
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Lo habitual paradecorarlos consiste en realizar un glaseado, habitualmente buttercream (crema de mantequilla) que se aplica con una manga pastelera a la cual se le adiciona una boquilla y también se puede colocar con una espátula
Es una tarta de queso muy sencilla de preparar y hasta la fecha, la he hecho con distintos quesos, con queso crema normal, queso crema de cabra, queso fundido (de este de triángulos), y todas han quedado deliciosas
La receta original o por lo menos la mayoría de las recetas que he ido encontrando y probando de esta tarta, recomendaban utilizar una elevada cantidad de zumo de limón para hacer la crema de limón, será que las cosas ácidas les gustan a los Ingleses
Luego recorté las planchas de bizcocho poniendo la plantilla encima, hice un almíbar para emborracharlas, un relleno, o mejor dicho dos, uno de dulce de arándanos y otro una crema de mascarpone, monté las planchas con el relleno en medio y lo cubrí con una cobertura de chocolate blanco
Se usa principalmente en cremas muy finas para rellenar pasteles, cubrir tortas, decorar helados y gelatinas, y forma parte básica en la preparación de los mousses
