Recetas de crema blanca para rellenar tortas

Tortas de hojaldre y azúcar

Tortas de hojaldre y azúcar

Cronuts fáciles con hojaldre • Hojaldre de frutas y crema • Palmeritas de hojaldre con chocolate • Triángulos de hojaldre y cabello de ángel • Lazos de hojaldre rellenos de chocolate • Palitos de hojaldre y sésamo • Empanadillas de hojaldre y crema • Palmeras de hojaldre rellenas
Naked de nuez sin harina con crema moka

Naked de nuez sin harina con crema moka

Batir las claras a punto de nieve con un poco de cremor tártaro o pizca de sal, que el recipiente y las varillas de batir estén bien limpias y secas, pero no te entusiasmes, cuando ya ves que está bien blanca, paras de batirlas
Tarta Red Velvet (Red Velvet Layer Cake)

Tarta Red Velvet (Red Velvet Layer Cake)

Parapreparar la crema de queso, vamos a tamizar el azúcar glacé y a continuación lo batimos junto con la mantequilla hasta que la mezcla esté totalmente blanca y haya doblado su volumen
Como hacer fondant casero

Como hacer fondant casero

La mezcla se satura de azúcar y se amasa hasta provocar su endurecimiento (la glucosa hace de anticristalizante , al igual que el ácido tartárico o el limón), obteniendo una pasta blanca, suave y flexible
Cremor tártaro

Cremor tártaro

Esencia blanca al gusto. Este fondant se puede utilizar igual que como las previas recetas, para cubrir tortas, cupcakes, bollos y también hacer figuras para decoración
Receta Tarta de Galletas y Chocolate

Receta Tarta de Galletas y Chocolate

Para la Crema Pastelera. En esta receta te enseño cómo hacer una Tarta de Galletas súper fácil, rápida y deliciosa sin horno y con Ganache de Chocolate y Crema Pastelera
Key Lime Pie

Key Lime Pie

Nos hará un Key Lime Pie, un antiguo postre de origen estadounidense compuesto por una crema firme hecha a base de yemas de huevo batidas, jugo de lima, y leche condensada

DICCIONARIO DE COCINA

darle mayor consistencia a una salsa, crema. Es batir las claras hasta que se espesan poco a poco, se separa del huevo la yema y nos quedamos con la clara, se baten hasta que parece espuma blanca

Receta de Frosting de Queso fácil y rico

Para hacer este Frosting de Queso Crema súper fácil vas a necesitar. Hace un par de meses publiqué otra receta de Frosting de Queso Crema, pero más tarde probé esta otra que me gustó más
Receta de DORAYAKIS DE CARAMELO SALADO

Receta de DORAYAKIS DE CARAMELO SALADO

La típica pasta de judía roja Azuki, crema de té matcha, helado de vainilla, chocolate para untar tipo Nutella o Nocilla como los Dokyo de Bimbo, fresas con nata, tu mermelada preferida, o por qué no, la crema de caramelo salado
VOLCÁN DE CHOCOLATE  CON ALMÍBAR DE PERA CONFERENCIA SIN GLUTEN

VOLCÁN DE CHOCOLATE CON ALMÍBAR DE PERA CONFERENCIA SIN GLUTEN

Tened en cuenta que la pera se oxidará, es importante hacerlo en último lugar, no es que se oxide inmediatamente pero queda más bonita la cremablanca de la pera contrastando con el marrón-negro intenso del chocolate
Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

La textura perfecta de la mousse bien esponjosa y sedosa es posible sin huevos, sin manteca y sin crema
Magdalenas de aceite de oliva

Magdalenas de aceite de oliva

Si tu madre estaba bondadosa merendabas una palmera de chocolate o una cuña de crema (en mi pueblo se las llama triángulos) y un poco después empezaron a verse las primeras napolitanas cuyo relleno de chocolate nos sabía a gloria pero para eso sí que tenía que ser casi día de fiesta
27 de mayo

27 de mayo

Crema de leche (nata). Para ayudarnos a sujetarlo, lo ataremos con hilo de algodón, o nos ayudaremos con palillos
Comer en un balneario, glups!

Comer en un balneario, glups!

Una variedad de futa para los despistados y varias bandejas de repostería totalmente industrial rellena de crema, gelatinas de brillantes colores y una crema verde fosforescente que no conseguí averiguar de qué estaba hecha pero que prometía tener ser muuuuy dulce