Recetas de con mortadela

Mortadela vegana con aceitunas

Mortadela vegana con aceitunas

En el último taller de cocina con algas atlánticas en Restaurante Maná aprendimos una serie de nuevas preparaciones, pero la que más me llamó la atención fue la mortadela vegana con aceitunas
MORTADELA A LA PIZZA

MORTADELA A LA PIZZA

Sobre una rodaja de mortadela colocamos una rodaja de tomate finita, la espolvoreamos con orégano, a continuación queso en lonchas y terminamos tapando con otra rodaja de mortadela
Mortadela casera de pavo con aceitunas

Mortadela casera de pavo con aceitunas

A mi marido le encanta la mortadela de pavo con aceitunas, pero no la suelo comprar muy a menudo porque no me fío mucho de la cantidad de aditivos que lleva

Mortadela vegana con aceitunas

batimos con la batidora eléctrica para que no queden grumos. Por último, vamos añadiendo las aceitunas (nos ayudamos con un palito fino para colocarlas)
Mortadela vegana

Mortadela vegana

No tiene una consistencia especialmente dura ni flexible, pero buena está un rato. No te rías de mi mortadela
Canapés de mortadela y calabacín a la plancha

Canapés de mortadela y calabacín a la plancha

Cortamos las rodajas de mortadelacon medio centímetro de grosor aproximadamente. Pintxo de rodajas de mortadela y calabacín, todo a la plancha sobre un trozo de pan
¡Mirá como hacer mortadela en tu casa!

¡Mirá como hacer mortadela en tu casa!

Para los fanáticos de los embutidos caseros nada mejor que hacer mortadela en casa, una receta simple de elaborar y con ingredientes fáciles de conseguir
Croquetas de pollo y mortadela

Croquetas de pollo y mortadela

     Comenzaremos haciendo la bechamel, para ello, prepararemos la mice en place, tendremos a mano la mantequilla, la leche, el caldo de pollo, la harina y los elementos de condimentación
brusqueta de mortadela con pistachos y tomates secos

brusqueta de mortadela con pistachos y tomates secos

¿Empezaron la semana con mil cosas para hacer. Antes de abrir la puerta de casa o subir al departamento, pasen por la panadera, compren pan de campo (o algún otro rico) y en la fiambrería un poco mortadela y tomates secos (ya que estamos un tinto también)
Ensalada de pasta con mortadela

Ensalada de pasta con mortadela

Esta receta también la he cogido del libro de "Nigella Lawson", es muy fácil de hacer aunque creo que me quedó un poco seca, recomiendo poner el doble de aliño y servir a temperatura ambiente

Bocadillo de pollo y mortadela italiana

Tras dejar los filetes de pollo la noche anterior en la leche con sal y pimienta, al gusto. Bocadillo de pollo y mortadela italiana por Tuly
Ensalada de picadillo a la mortadela de pavo

Ensalada de picadillo a la mortadela de pavo

Perdonad mi vagancia culinaria, con éstos calores veraniegos que intento mitigar con un triste ventilador me resulta del todo imposible pasar tiempo en la cocina sufriendo los fogones o el calor del horno
Ensalada De Brotes Con Mortadela Italiana Y Tomatitos

Ensalada De Brotes Con Mortadela Italiana Y Tomatitos

Se prepara una vinagreta con el aceite y el vinagre, batiendo ligeramente. Se añaden los brotes de alfalfa, los tomatitos cherry cortados en cuartos, la mortadela en tacos o dados gorditos, el queso en tacos y las pipas de girasol peladas
Bocadillo de mortadela y pepino dulce

Bocadillo de mortadela y pepino dulce

Yo si tengo que hablar de los bocadillos de mi infancia hay dos que destacan de manera absoluta, el primero es el de mantequilla con azúcar y el segundo el de mortadela, pero tenía que ser la mortadela de aceitunas sin duda el que salga victorioso
Berenjenas rellenas de Mortadela Bolonia

Berenjenas rellenas de Mortadela Bolonia

Evidentemente y como era de suponer, la receta que conocemos en la actualidad es un poco diferente a la de Messisburgo, si bien su base, que era la de usar sólo carne de cerdo, se sigue manteniendo