Cuando vi esta cuajada de fresas con nata en el blog de Kanela y Limón, supe que tarde o temprano acabaría haciéndola, me pareció una receta sencillísima de hacer y muy vistosa, y ahora, que poco a poco se va imponiendo el ansiado calorcito y nos apetece tomar cosas mas fresquitas, he pensado que había llegado el momento de probarla
De pequeña me gustaba mojar las galletas dentro del tazón de leche con Cola Cao y esperar el momento en que finalmente la galleta se rompía y caía dentro del tazón
leche, 1 sobre de cuajada, 1 tarrina de queso de untar. 1 sobre de cuajada. Como veis esta es la típica tarta de queso, pero que no resulta excesivamente pesada ni dulce y es muy apropiada para pasar una tarde agradable mientras nos tomamos un café
El mismo vaso con agua. Esta cuajada de leche y limón la tienes que servir bien desmoldada porque se forma una capa de gelatina de limón por encima (mira la foto) y mejora mucho la presentación
El resultado nos ha encantado a todos, incluso a los que no son mucho de cuajada, claro que esta cuajada que se hace añadiendo fresas a la cuajada normal está buenísima, pero con la mermelada en el fondo está todavía mejor, te lo digo yo
Que rico Postre, que les invito a realizar hoy, como Recetas de Cocina, una Cuajadacon Salsa de Miel, la cuajada es de Chocolate y es una Receta de Postre, sensacional, combinando muy bien con la salsa de miel
Ponemos un cazo al fuego con la leche fría para diluir el sobre de cuajada. En un vaso de minipimer colocamos la tercera parte de las fresas con el azúcar
- En una olla ponemos la leche, nata, queso de untar, quesitos, cuajada, azúcar y batimos con la batidora hasta que se mezcle todo y lo llevamos a hervir removiendo en todo momento
En este caso os traigo mi receta de la cuajada de lima que se puede preparar también con limón y casi no notaremos la diferencia, a mi me gusta con un punto ácido, si la queréis más dulce solo tenéis que aumentar la cantidad de azúcar
En ese momento se agrega el vaso de leche con la cuajada disuelta. Esta es especialmente sencilla, pues no necesita horno, sólo frío tras la preparación y la mermelada o confitura que más os guste
Hoy os traigo un postre muy, pero muy sencillo y con un sabor de siempre, al menos en mi caso, que me he criado tomando cacaolat toda la vida, así que también es un postre que va a encantar tanto a pequeños como a grandes algo nostálgicos, jejeje y barato y súper fácil, vamos que lo tiene todo, sino probarlo y me decís
Disolver el preparado para cuajada en la nata caliente. Mezclar el queso con la leche condensada, el zumo de limón, un poco de ralladura e incorporar la mezcla de nata
