Recetas de como se hace la yema tostada para tartas

Tarta San Marcos de yema tostada

Tarta San Marcos de yema tostada

Como no disponía de soplete para tostar layema, la he introducido en el grill del microondas y la he tostado ahí
Tarta helada de turrón y yema tostada

Tarta helada de turrón y yema tostada

Necesitaremos algo de tiempo, pues lasyemas no se montan tan fácilmente comolasclaras. Podéis usar nata vegetal si lo preferís, ya que como sabéis, se obtienen muy buenos resultados
TARTA YEMA TOSTADA PARA PAPA

TARTA YEMA TOSTADA PARA PAPA

Ponemos un bizcocho y mojamos bien con el almíbar, ponemos la mitad de la crema pastelera y ponemos canela por encima, otra base de bizcocho y hacemos lo mismo, otra base de bizcocho, encima la crema de yema, echamos azúcar por encima y quemanos con el soplete, montamos la nata o mix vegetal y adornamos
Tarta  de  yema  tostada

Tarta de yema tostada

Deseo que os guste, como guata en mi casa, besos. Abrimos el bizcocho en dos, emborrachamos labase, con una brocha sehace muy bien
TARTA DE GALLETAS, LA RECETA DE LA ABUELA

TARTA DE GALLETAS, LA RECETA DE LA ABUELA

Quedara como vemos. Mientras separamoslasclaras de lasyemas. Forramos nuestro molde con papel de aluminio, dejando bastante papel por los ladospara poder cerrar la tarta(también podemos usar un molde desechable)

TARTA LA PONDALA

Esta tarta tiene  el nombre del restaurante que tenia esta tarta como postre estrella. Metemos al frigo (mejor sehace el dia anterior)  para terminar  le ponemos azúcar y requemamos
TARTA SACHER

TARTA SACHER

Como curiosidad es que en el siglo XX los herederos del hotel y los herederos de la confitería Demel se pleitearon para decidir quien tenia los derechos legales sobre su denominación
Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

Hace poco pudiste ver comolapreparaban en el programa de televisión Masterchef, si te quedaste con ganas de saber cómo sepreparala tarta San Marcos y además quieres ver todo el proceso paso a paso, ésta es tu receta
Tarta de calabaza o Pumpkin Pie

Tarta de calabaza o Pumpkin Pie

Comose que la almendra combina muy bien con lacalabaza,aproveche una pastilla de turrón de yematostada que me quedaba por casa
TARTA SACHER

TARTA SACHER

En cuanto al relleno de albaricoque, he prescindido de lamermelada, excesivamente dulce y que le darían un marcado sabor, y he optado, comoseñalan en la "Enciclopedia del Chocolate" por preparar un puré con orejones de albaricoque y un toque de licor de melocotón, añadiéndole una cucharada de mermelada de albaricoque por si el licor era demasiado fuerte
Tarta San Marcos casera

Tarta San Marcos casera

Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de la tarta San Marcos casera. Hacemos un almibar con el azúcar, el agua, un chorrito de limón y laesencia de vainilla
TARTA DE LIMÓN CON BASE DE AVELLANAS

TARTA DE LIMÓN CON BASE DE AVELLANAS

A mi, naturalmente, me sucede con el dulce, sobre todo si hace días que no lo he comido, porque aunque no os lo creáis, mi azúcar en sangre está siempre más bien bajo, y oye, como hay que escuchar al cuerpo, yo lo escucho y lo escucho y una voz en mi interior dice
TARTA HELADA AL WHISKY

TARTA HELADA AL WHISKY

Parahacer el bizcocho genovés tenemos que separarlasyemas de lasclaras y montarlas a punto de nieve