Recetas de como se hace la mermelada de moras silvestres

MERMELADA DE MORAS SILVESTRES

MERMELADA DE MORAS SILVESTRES

Comolasmoras tienen unos piquitos que no sedeshacen con la batidora y se ponen por los dientes, si no te gusta,  se pasa aún caliente por un coladordemalla anchita
Mermelada casera de moras silvestres

Mermelada casera de moras silvestres

El azúcar es importante para la preparación y conservacióndelamermelada pero si por el contrario deseamoshacerla sin azúcar podemos utilizar algún endulzante natural comola miel o el sirope de arce o agave aunque la textura y el color pueden variar
Mermelada de Moras silvestres y premio

Mermelada de Moras silvestres y premio

 Mi querida amiga Lolines me concedió este premio hace ya algunas semanas, espero que me perdone por no haber echo mención antes, pero estube muy ocupada con temas comolamatriculaciónde estudios de mi hijo y el campus donde va a realizar sus estudios, los libros, en fin que os voy a contar gracias Lolines por acordarte de mi, aquí os dejo su enlace    su blog es estupendo, os invito a que paséis a visitarlaComo siempre hay unas reglas y se lo tengo que pasar a seis blog
Mermelada de moras silvestres

Mermelada de moras silvestres

Hace un mes fui a ver comose veía el terreno, haber si se empezaban a ver las preciadas setas y nada no hubo suerte, estaban por salir pero como digo importante que llueva
MERMELADA DE MORAS SILVESTRES

MERMELADA DE MORAS SILVESTRES

y sudar como pollos,para conseguirhacer esta mermelada. y asi esta mermeladaseconserva durante muchisimo tiempo fresca como el primer dia
MERMELADA DE MORAS SILVESTRES CON THERMOMIX

MERMELADA DE MORAS SILVESTRES CON THERMOMIX

Es como ir a coger caracoles, disfruto un montón haciéndolo aunque hace muchísimos años que no lo hago, también disfruto comiéndolos (aunque sé que no a todo el mundo gustan)
MERMELADA DE MORAS SILVESTRES

MERMELADA DE MORAS SILVESTRES

al enfriarse espesa y puede quedar dura como un caramelo. Ya tenemos una mermelada lista para tostadas o como cobertura de tardas
Mermelada de moras

Mermelada de moras

También les traigo otras mermeladascomo. ¡Esta vez la propuesta, que nos hace Toñi, son conservas dulces, mermeladas, confituras o compotas, de frutas o frutos
MERMELADA DE MORAS

MERMELADA DE MORAS

Comola mora silvestre es bastante seca esta mermelada requiere un proceso unpoco diferente a otras. Os cuento como lo hago yo
Mermelada de moras árticas 'Sylt Hjorton', las bayas que vienen del frío

Mermelada de moras árticas 'Sylt Hjorton', las bayas que vienen del frío

Pues desdehace unos cuatro años, que sepamos, también traen esta mermeladademoras árticas o camemoros (rubus chamaemorus), también conocidas como frambuesas amarillas, morasde pantano, moras boreales, o en finlandés, lakka, hilla, valokki o suomuurain, o en inglés, cloudberries, que de estas traducciones es dedonde más información podréis sacar por la red
Mousse de cheesecake de moras silvestres

Mousse de cheesecake de moras silvestres

Si os gusta el queso tanto como a mi, os recomiendo esta mousse que es una alternativa a la textura delamousse tradicional, ya que el queso mascarpone le aporta mayor cremosidad que la habitual
Confituras   moras silvestres de menorca

Confituras moras silvestres de menorca

fresco de calidad y caserocomo hemos visto siempre en mi casa desdehace tantos años. lamermeladademoras al igual que lasdemásmermeladas ya no les hago como hacia antes en una olla dándole vueltas y mas vueltas por falta de tiempo la verdad es que en la que puedo hago bastante y relleno potes al vacío o bien los higienizo y esterilizo para tener bien conservados durante unos meses
Bundt cake de leche de coco y moras silvestres

Bundt cake de leche de coco y moras silvestres

Sea cual sea vuestra elección estoy segura que os va a encantar, incluso si no queréis esperar para prepararlo como yo he hecho con morassilvestres, podéis utilizar morasdelas que encontramos en cualquier época en las fruterías o incluso sustituir la fruta por mermelada o confitura, que al fin y al cabo el efecto va a ser bastante parecido
Moras curiosidades y mas!

Moras curiosidades y mas!

Lasmoras, como frutas comestibles que son, puedeningerirse al natural, frescas tal cual las da el árbol o laplanta, siendo este su uso culinario más sencillo
Mermelada de higos verdes

Mermelada de higos verdes

Podemos quitarles la piel si la encontramos dura, pero si están muy tiernos, como era mi caso, los dejamos sin pelar
Comida silvestre: tarta de higos

Comida silvestre: tarta de higos

Como no tenemos forma desecar los higos, los blancos y los rojos los usé para hacermermelada, y con los negros hice primero la tarta de higos y frangipane que ya publiqué hace un par de años, y que le encanta a una de mis compañeras dedespacho, y también esta receta que saqué del "Garden Cookbook" de Sarah Raven
Tarta de queso de limón y moras

Tarta de queso de limón y moras

Pero, en cualquier caso, creo que es agradable poderhacer una tarta de queso comola protagonista del post de hoy, siempre que te apetezca y no exclusivamente en el mes de agosto, que probablemente no te apetezca encender el horno