Recetas de como sacar rapido la sal al pescado seco

Receta de dorada a la sal

Receta de dorada a la sal

Antes de colocar las doradas sobre la cama de sal, puedes añadir unas rodajas de limón y unas hojas de laurel y/o tomillo para aromatizar el pescado
Suquet de Pescado y Marisco

Suquet de Pescado y Marisco

Añadimos el azafrán ó Cúrcuma, el Perejil fresco y laSal, así como el Litro y Medio de Agua. El Suquet de Pescado es un plato marinero originario de Pescadores y que se ha instaurado como tradición en la cocina mediterránea sobre todo entre las familias de Cataluña y Comunidad Valenciana
Pastel de Atún (al microondas o al horno)

Pastel de Atún (al microondas o al horno)

Yo lo hago "a paloseco", como mucho, me tomo un buen vaso de leche con cacao y con el bote de desodorante a modo de micrófono, me convierto en una diva con bata y pijama que lo mismo te baila a Beyoncé y su Single Ladies con riesgo de sufrir alguna luxación, que te destroza una bellabaladacomo Kiss from a Rose de Seal
DORADA AL HORNO

DORADA AL HORNO

Para mi ésta es una receta muy completa, me encanta ponerlacomoplato ‘casi’ único, acompañada de una buena ensalada y es una comida o cena perfecta para los fines de semana
Lubina a la espalda

Lubina a la espalda

Aún la conservo, guardada como oro en paño. Bien, un día -algún tiempo después de dejar yo el restaurante- me invitó a cenar a su casa, como tantísimas otras veces
LOMOS DE MERLUZA AL HORNO CON GUARNICIÓN

LOMOS DE MERLUZA AL HORNO CON GUARNICIÓN

Sacamos la fuente del horno transcurrido el tiempo y disponemos encima de la guarnición los lomos de merluza, regamos con el caldo de pescado, espolvoreamos con sal, y pimienta
PAVO AL CURRY ROJO THAILANDES

PAVO AL CURRY ROJO THAILANDES

La medida tanto del picante (pasta de curry rojo), como de lasSalsas de Soja y Pescadolas puedes acoplar a tu gusto, yo he dejado la base para que podáis jugar con la combinación de estos ingredientes
Tomates Secos en Aceite y Ajo

Tomates Secos en Aceite y Ajo

Puedes incluirlos en pastas, en ensaladas, como relleno en alguna tarta de tomates secos y cebollas, arriba del queso mozzarella en una pizza o en bocadillos y canapés de tomates secos y queso crema
Dorada al horno fácil y muy sana

Dorada al horno fácil y muy sana

Si lo quieres hacer más ligero, sírvelo con un poco de ensalada de guarnición, como puedes ver en la imagen de la receta
Raya a la mantequilla de ajo

Raya a la mantequilla de ajo

si el pescado es menos popular que la carne, pescadosparticularescomo estos no son de uso común. En este caso, si hablamos solo de pescadosla raya no sale muy bien parada
Dorada al horno con patatas ( By Ovi )

Dorada al horno con patatas ( By Ovi )

Esta receta, la podéis preparar con otro tipo de pescado, como puede ser la lubina, la corvina, el besugo, lapescadilla, la merluza, todo tipo de pescado que se pueda preparar al horno, queda riquísimo
La salsa vizcaína y la paciencia

La salsa vizcaína y la paciencia

Para el que no sepa lo que es una vizcaína o salsa roja yo la describiría comola transmutación maravillosa e increíble que sucede al dejar que el tiempo modele cebolla, pimiento choricero, grasa y caldo en un líquido de color rojo sangre capaz de hacer de un sencillo bacalao un plato inolvidable