Recetas de como preparar rollo de carne molida al horno

♣♣ ROLLO DE CARNE RELLENO AL HORNO ♣♣

♣♣ ROLLO DE CARNE RELLENO AL HORNO ♣♣

En una bandeja si puede ser cuadrada la forramos con papel fil y ponemos la carne , la vamos extendiendo y alisamos le ponemos el jamón york las lonchas de queso y la cebolla que teníamos ya pochada al fuego ,vamos enrollando como si fuera un brazo gitano con el mismo papel transparente y apretando los bordes muy bien , sacamos el rollodecarne y en la misma bandeja volvemos a poner papel fil y lo vamos rellenando con las tiras de beicón ponemos encima el rollodecarne sin el papel que lo cubría y volvemos a enrollar con el papel fil que tiene el beicón para cubrir el rollodecarne , en una bandejadehorno pincelamos con aceite ponemos el rollo y lo metemos en el horno sobre una hora dependede cada horno , muy rico que esta
Pionono puertorriqueño de carne, al horno

Pionono puertorriqueño de carne, al horno

Para armar los piononos, engrasar un molde para cupcakes, colocar las rebanadas de plátano enrolladas en cada molde, agregar al fondo una cucharada de la mezcla de huevos, un poquito de queso suizo y agregar la carne que cubra bien cada rollo, agregar mas mezcla de huevo en la superficie y terminar queso cheddar
Rollo de carne con mozarella

Rollo de carne con mozarella

Se pueden hacer múltiples combinaciones, tanto con las carnes, como con los ingredientes que las acompañan, resultando siempre una receta diferente
Rollo de Carne Relleno de Queso

Rollo de Carne Relleno de Queso

En las imágenes se ve mejor que como lo estoy explicando jeje. Pimienta negra molida. Encima ponemos la carne picada salpimentada y la extendemos sin llegar a los extremos
Rollo de carne picada

Rollo de carne picada

Podéis poner en una vaporera con un litro de agua o bien, como en mi caso, en la ´Thermomix mientras se prepara la salsa en el vaso, como indico a continuación
Chuletas de cerdo al horno ¡Sin grasas!

Chuletas de cerdo al horno ¡Sin grasas!

Una vez que pruebes la salsa, estoy seguro de que la querrás utilizar de base para otras recetas, ya que va bien tanto para la carnecomo para el pescado
Polpettone alla Fiorentina (Rollo de Carne Picada de Ternera)

Polpettone alla Fiorentina (Rollo de Carne Picada de Ternera)

Este plato es considerado en Italiacomo un plato casero ya que se hace en todas las regiones italianas con algunas variantes pero que siempre es básicamente lo mismo, es una receta que suele pasar de las bisabuelas a las abuelas, a las madres y así hasta hoy
CARNE RELLENA DE DULCE DE MEMBRILLO Y QUESO

CARNE RELLENA DE DULCE DE MEMBRILLO Y QUESO

como que lo veía poca cosa, demasiado suave. Veréis como la carne se enrolla sobre sí misma. Ayudándonos con el papel film, depositamos el rollo sobre una bandejadehorno, echamos el caldo, los dos dientes de ajo pelados, la cebolla pelada y cortada a cascos, el vino o brandy y la hoja de laurel cortada en dos para que desprenda mas aroma
Rollo de pechuga con salsa de nísperos

Rollo de pechuga con salsa de nísperos

Realmente, al estar las pechugas fileteadas y dispuestas unas al lado de otras, sin nada que las “ate”, cuando retiremos el film transparente el rollodejaráde serlo comotal
Pastel de hojaldre y carne "de reciclaje" (HEMC#40)

Pastel de hojaldre y carne "de reciclaje" (HEMC#40)

Como siempre tengo hojaldredel Lidl congelado, decidí hacer este pastelón dehojaldre, que normalmente preparo con otro tipo de relleno, pero que con esta mezcla "de aprovechamiento" ha quedado de muerte

Pechuga de pollo rellena

Una opción a tener en cuenta para ocasiones especiales o almuerzos en navidad ya que se puedeprepararcomo entrante o como plato principal
Pavo deshuesado relleno

Pavo deshuesado relleno

- Se puede usar una farsa como el de esta receta para rellenar un pechuga de pollo o de pavo abierta en forma de libro y formando un rollo