Recetas de como preparar pollo al horno peruano

POLLO AL HORNO PERUANO - Recetas fáciles

POLLO AL HORNO PERUANO - Recetas fáciles

Ingredientes para preparar un PolloalHorno. Preparación del PolloalHornoal estilo peruano. Mezclar todos los ingredientes y untamos alpollo por dentro con el aderezo pinchándolo con un tenedor
Pollo al horno en leche al estilo de Jamie Oliver

Pollo al horno en leche al estilo de Jamie Oliver

En la capital peruana hay un montón de braserías donde sirven el pollo a la brasa, hecho en carbón, leña y/o en los hornos con sistemas rotatorios como los que conocemos en España de nuestras pollerías
Receta de pollo al maní peruano

Receta de pollo al maní peruano

Cuando la saboreé lo único que se me vino a la mente es saber la manera de cómo preparar un rico polloal maní peruanocomo este
Patatas al horno con verduras y salchichas criollas

Patatas al horno con verduras y salchichas criollas

Que será que voy para "vieja" que cada día me gustan más las verduritas, pero que a mis niños no hay quien se las meta a no ser que sea a escondidas, muy escondidas, como en esta otra receta de mini bocaditos de pavo con garbanzos, donde además metemos legumbres en plan "espía" o en esta otra de croquetas de pollo con verduritas escondidas, donde hemos echado también calabaza disfrazada
Pollo al Achiote

Pollo al Achiote

Si no disponen de un mortero o simplemente prefieren no tomarse el trabajo de machacar tanto, pueden colocar las semillas de achiote en un recipiente y cubrilas con agua hirviendo, dejándolas en remojo por como mínimo durante dos o tres horas para que se ablanden
Pollo asado con salsa de soja

Pollo asado con salsa de soja

Primero que es una receta de la gastronomía cantonesa y se le conoce como Si Yao Gai pero esta está con las respectivas modificaciones para hacerlo asado ya que la receta original es hervido en el marinado de salsa de soja y demás ingredientes, que por cierto, puedes probarla hervida ya que también sale de maravilla, pero solo por cuestión de gustos a mi me gusta hacer esta receta asando el pollo, ahora bien, otro de los motivos por la cual la hacen especial es que te explicaré como asar el pollo en dos herramientas distintas, así podrás asarlo en un hornoconvencional y la otra opción es hacerlo en un cilindro, sí, como su nombre lo dice es un cilindro de metal acondicionado para que funcione como un hornovertical y ahumador
Pollo Inyectado a la Cerveza Negra

Pollo Inyectado a la Cerveza Negra

También les diré como hacer un aderezo comunente llamado ají de pollería que suelen servir en los establecimientos dedicados al expendio de del pollo a la brasa
La Milanesa de Pollo Perfecta

La Milanesa de Pollo Perfecta

Preparar una milanesa de pollo perfecta, como esas que te hacía tu abuela/tía/madre no es tan complicado como piensas
Pastel de choclo peruano

Pastel de choclo peruano

Cuando yo era pequeña en Madrid era raro encontrar maíz tanto en supermercados como en tiendas pequeñas de ultramarinos, ahora es normal poder comprarlo en todas partes
Receta de picante de pollo casero

Receta de picante de pollo casero

Espero que te guste tanto como a mí. Si te gusto cómo preparar picante de pollo casero, también te puede interesar esta misma receta pero a base de carne, me refiero al picante de carne
Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

Durante el Virreinato, siglos XVI a XIX, se le añadió el limón (lo que nosotros conocemos como lima) y a través del tiempo, se han ido añadiendo diferentes ingredientes dando lugar a variedades de causas como las de atún, de pollo, de mariscos, etc
Arepas venezolanas - la reina pepiada

Arepas venezolanas - la reina pepiada

Este año nuestra amiga Sabrina, venezolana y autora del blog Sabrina's Sea of Colors, el cual os recomiendo, nos convocó a que para este día hiciéramos algún post que tuviera como protagonista a la arepa

Salsa Hoisin

Yo por mi trabajo no suelo comer nunca en casa y se me fueron las ganas de cocinar, así que decidí ponerle este nombre que significa algo así como
ENSALADA DE QUINOA Y PECHUGAS ESPECIADAS CON SABOR A MARRUECOS

ENSALADA DE QUINOA Y PECHUGAS ESPECIADAS CON SABOR A MARRUECOS

Es un plato sencillo de preparar que es genialcomo aperitivo, reunión informal,cena. Podemos encontrarlo en diversos formatos como puede ser harina, fermentado para la elaboración de cervezas o chiche ( bebida tradicional de los Andes) o como este caso utilizado como si fuera una pasta o como pasta ( fideos, tallarines
Canelones de carne  -  Receta y tips

Canelones de carne - Receta y tips

Picar las carnes y las verduras en una bandeja para el horno , ponerle sal y pimienta, un buen chorro de aceite de oliva y mezclarlo bien, llevarlo alhorno, luego de pasar media hora, se le agrega el brandy o vino, luego ya cocido lo retiramos y lo colocamos en un bol y le colocamos el foie, mojamos el pan con leche y le agregamos también al relleno y triturar todo, retirar y terminar de remover, reservar