De viaje por China con el #asaltablogsComo cada último domingo del mes toca “robar” en el blog de un compañero para el reto de El Asaltablogs, y en mi receta birlada de hoy, voy a enseñarte cómo hacer rollitos de primavera chinos alhorno
Agregar la pasta de tomate e integrar bien a la carne. Receta tradicional de Puerto Rico que se prepara con tajadas de plátano maduro frito relleno con un picadillo de carne o pollo y se corona con queso para gratinar
Como se trata de no ingerir muchas calorías y por supuesto nada de alcohol hasta que hayamos perdido esos kilitos, hoy os voy a recomendar mi bebida favorita
Dorar la carne y condimentarconsal y pimienta, agregar unas ramas de romero y ajo, dejas que tome sabor agregamos los tomates picados en cuadraditos finamente o pelados y licuados sin pepas, luego agregar la pasta de tomate y dejar cocer, agregar vino tinto poco a poco y dos cdas de azúcar
En el mortero majamos el ajo con las hierbas y sal hasta que obtengamos una pasta. El secreto es, además de un pollo campero y si es posible alimentadocon grano, asar a baja temperatura, slow-roasting, la técnica de moda que ya conocían nuestros antepasados
Anímate a preparar tanto las costillas de cerdo como nuestra salsa barbacoa casera, y si te sobra podrás acompañar otras carnescomo el solomillo de cerdo o incluso hamburguesas caseras
Los huesos se separan solos de la carnecomo sucede con el pulled pork. Espero que os animéis a preparar estas espectaculares costillas de cerdo alhornoconsalsa barbacoa thai
Para acompañar estas truchas alhornocon jamón, tal y como he dicho antes, he preparado una cama de patatas, las clásicas que hago siempre para pescados alhorno, que se van haciendo solas y luego le ponemos el pescado por encima y listo
O hacer algo más elaborado como una lasaña, empanadas, pasteles y pare de contar. Para este plato típico, como dicen por allí, “en los gustos, los colores”, cada quien el pone su toque
Si te encanta la pasta en general, puedes disfrutar con nuestra selección de recetas de pasta, entre las que se encuentran algunas tan populares como la lasaña de carne a la boloñesa, los clásicos macarrones alhorno gratinados o incluso cómo elaborar tu propia pasta fresca en casa
no hay una casa en la que no hayas sido elegido placa oficial de las partes, o por lo menos el domingo, el único día disponible para prepararlo, ya que su versión “clásica” requiere, incluso para un experto, al menos tres horas
