Recetas de como preparar paleta de cerdo al horno

Paleta de cerdo al horno

Paleta de cerdo al horno

Hola, hoy os traigo nuestra comida de ayer, cuando la matanza siempre suelo dejar las dos paletas enteras para prepararlas en alguna ocasion especial, bueno pues este Domingo fue uno de esos dias especiales ,eran las fiestas en honor a San Roque que este año se celebraron una semana mas tardede lo habitual , debidoal centenario de las fiestas del Monte y para que ambas no coincidieran el mismo dia,y teniamos comida familiar, asi que para celebrar el dia de nuestro querido santo, prepare entre otras cosas este asado que ademasde estar de rechupete cunde un monton, tanto como que al dia siguiente repetimos comida y aun quedo para el proximo, y ahora os digo como la hice
Secreto al Horno

Secreto al Horno

El secreto decerdo esta localizado entre la paletilla y la panceta, en la región interna, y tiene forma comode abanico
Paleta de cerdo asada con patatas

Paleta de cerdo asada con patatas

Este corte delcerdo tiene grasa como se puede apreciar en la foto pero no la consumiremos, sólo ayudará a que se hornee sin resecarse
Paleta de Cerdo rellena con Arándanos y Manzana

Paleta de Cerdo rellena con Arándanos y Manzana

Muchas veces lo más sencillo es lo que más nos sorprende, no hace falta gastar muchísimo dinero en ingredientes para hacer un plato rico y sabroso, sobre todo hoy en día tal y como están las cosas
Presa ibérica con patatas y verduras al horno

Presa ibérica con patatas y verduras al horno

* Ojo con el horno, como siempre digo, pues aún siendo mismos modelos y marcas, no funcionan igual. La presa decerdo ibérico es una pieza de carne que se ubica junto a la paleta
Presa ibérica con patatas y verduras al horno

Presa ibérica con patatas y verduras al horno

* Ojo con el horno, como siempre digo, pues aún siendo mismos modelos y marcas, no funcionan igual. La presa decerdo ibérico es una pieza de carne que se ubica junto a la paleta
Estofado de cerdo ibérico

Estofado de cerdo ibérico

En esta receta me gustaría explicaros bien como se elabora un estofado decerdo ibérico que nos vendrá genial para comidas en reuniones de amigos, trabajo o con la familia
Hamburguesas Gourmet

Hamburguesas Gourmet

esta receta va en honor de este fantástico plato, siempre que se haga como se.  Formamos unas bolas, como

Salsa Gravy de setas

Ummm, a ver, no me gusta mucho compartir esta información porque son mis verdaderos tesoros y los guardo con mucho recelo pero, vale, aquí va uno que nunca falla "Los Esencialesde la Cocina Clásica Italiana" -es la traducción que le he dado yo- es de Marcella Hazan, considerada por muchos expertos como una institución en la gastronomía Italiana
Helado de Fresa Estilo Frigo Pié

Helado de Fresa Estilo Frigo Pié

Es muy importante que tanto el recipiente donde la queramos montar, como las varillas, y la nata estén muy muy fríos
Receta de Churros Caseros Sin Gluten

Receta de Churros Caseros Sin Gluten

Bueno chicos, pues os dejo con la receta de Churros Caseros, que preparamos en casa, como veréis es muy fácil depreparar, y podéis comerlos en desayunos y meriendas con café, chocolate, o con zumo
Comentario en Solomillo Wellington por sientateqyacocinoyo

Comentario en Solomillo Wellington por sientateqyacocinoyo

Son muchas las recetas que me inspira este chef para preparar pero he elegido el solomillo Wellington con algunos cambios, he usado solomillo decerdo y he realizado raciones individuales (por el punto de cocción, más o menos cocinado), el resultado ha sido muy bueno y espero preparar más recetas de este gran chef porque tiene muchísimas muy apetecibles