Recetas de como preparar lomitos

Lomito serrano casero

Lomito serrano casero

Seguramente hay tantas técnicas de elaboración de fiambres caseros como tipos de fiambres existen. Para preparar este lomito me basé en viejos apuntes de cocina y en algunos recuerdos de amigos que en su infancia ayudaban a preparar fiambres y conservas
Lomitos a la naranja y su mermelada.

Lomitos a la naranja y su mermelada.

Nos ha de quedar tostadito como veis en la foto anterior. Suelo preparar estos lomitos a la naranja cuando tengo una cena especial, o alguna celebración
Lomitos de salmón con setas

Lomitos de salmón con setas

Estos son los blogs que he escogido ésta vez para este premio en concreto, espero que os haga tanto ilusión como a mí
Cómo hacer Esgarraet

Cómo hacer Esgarraet

Se llama Esgarraet lógicamente porque tanto el pimiento como el bacalao se desgarran en tiras finas. Existen variantes de este plato como puede ser la esqueixada, plato típico de Cataluña, que lleva bacalao y pimiento rojo pero además pimiento verde, tomate y cebolla
LOMITOS DE MERLUZA CON PATATAS PANADERAS

LOMITOS DE MERLUZA CON PATATAS PANADERAS

Una vez hechas como si fueran para hacer una tortilla, se ponen las patatas en una fuente de horno y se pintan con una brocha con una mezcla de aceite, ajo en polvo y perejil
Paella mixta

Paella mixta

ArUno de los platos que se elabora de tantas formas como cocineros la preparan. - 6 lomitos de conejo- 100 grs de gambas. 6 lomitos de conejo
Pescado en tempura

Pescado en tempura

La cantidad es variable y el resultado debe ser como el de una salsa bechamel clarita, como un papilla
Merluza en  Fina y Suave Salsa Verde

Merluza en Fina y Suave Salsa Verde

Este paso te lo puedes saltar, pero ya no quedaría la salsa como en la foto sino que quedaría con los trozos del ajo y de la cebolla y del perejil más gruesos
Salmon teriyaki fácil

Salmon teriyaki fácil

Si quieres poner un toque asiático en tu mesa, mira esta receta de salmón teriyaki fácil y verás como triunfas, y todo en pocos minutos
BOQUERONES EN VINAGRE

BOQUERONES EN VINAGRE

A Alejandro le encantan y es capaz de comerse toda la fuente como si de pipas se tratara, yo le ayudo, no sea que se ponga malito si se los come todos él
Nuggets de pescado rebozados

Nuggets de pescado rebozados

de pescado blanco sin piel ni espinas (puedes usar pescados congelados como perca, panga… o lomitos de merluza)
Bacalao en salsa de pimientos del piquillo

Bacalao en salsa de pimientos del piquillo

Como veis, la salsa ya esta lista. han de quedar como cocidas. -2 lomitos de bacalao grandes al punto de sal. Arriba colocamos en el varoma los lomitos de bacalao descongelados y cocinamos todo a la vez 30 min varoma vel 1. BUENISIMOOOO 2 lomitos de bacalao grandes al punto de sal
ESQUEIXADA DE BACALAO

ESQUEIXADA DE BACALAO

Recientemente he estado unas semanas en Barcelona, como aficionada a la gastronomía, me gusta probar los platos mas típicos de los sitios donde voy