Recetas de como preparar harina para pescaditos fritos

Pescaíto frito (fritura andaluza)

Pescaíto frito (fritura andaluza)

Los chopitos y las gambas se fríen como están (las gambas con piel). Aquí tienes trucos y consejos parapreparar el pescaíto frito (fritura andaluza) con buenos resultados, sin que tome demasiado aceite y para que el pescado quede siempre crujiente y jugoso
Plátano frito

Plátano frito

En cualquier caso, les llamemos como les llamemos están riquísimos. Lo primero que pensé fue en preparar un pescadito
Cómo freír alimentos correctamente

Cómo freír alimentos correctamente

Pero como cualquier técnica de cocina, los fritos también tienen unas reglas que debemos conocer y si los incluimos en nuestra dieta, aunque solo sea de vez en cuando, es interesante saber bien cómo freír alimentos correctamente para que absorban la menor cantidad de grasa posible y resulten un poco más saludables y menos pesados
"PESCAITO" FRITO

"PESCAITO" FRITO

*En este post os dejo la forma de preparar-limpiar y freir ciertos tipos de pescado, dejando para otro momento, raciones de "pescaito" que tienen una limpieza o elaboración diferente, como el típico "adobo", ( pescado en adobo, que no sólo se limita al cazón o "bienmesabe" ), puntillitas, (
Pescaíto frito

Pescaíto frito

Como tapa o como plato es delicioso. Popular postre de origen italiano, sencillísimo de preparar. He utilizado harina especial para frituras, que actualmente venden en todas partes
Boquerones en vinagre fritos

Boquerones en vinagre fritos

Puedes encontrar una más amplia explicación de cómo preparar los boquerones en el artículo "Cómo hacer boquerones en vinagre"
Las Recetas de Sergio: Bacaladitos Fritos Especiales

Las Recetas de Sergio: Bacaladitos Fritos Especiales

La presentación que aquí ves fue elegida como la favorita entre todos los seguidores de mi fanpage de facebook a la cual te invito que me sigas para enterarte de todas las novedades antes que nadie y de muchas sorpresas más
8 recetas de pescado deliciosas

8 recetas de pescado deliciosas

Finalmente el bacalao con la salsa resultante se acaba en el horno y te aconsejo que le pongas unas ricas alubias de tu zona, como he hecho yo con estas alubias de Santa Pau
PIZZAS, COCAS, PASTELES SALADOS Y QUICHES VERANO 2018

PIZZAS, COCAS, PASTELES SALADOS Y QUICHES VERANO 2018

Es un plato sencillo de preparar que es genial como aperitivo, reunión informal,cena. Con una cuchara de madera voy dando vueltas , intentando que la harina se tueste, como en las croq…
Consejos para un rebozado crujiente

Consejos para un rebozado crujiente

Es una técnica que se aplica a los alimentos para que conserven su interior jugoso y su exterior crujiente, la puedes aplicar tanto para los fritoscomopara el horno
BACALAO EN TEMPURA CON SALSA DE ALL I OLI DE PERA

BACALAO EN TEMPURA CON SALSA DE ALL I OLI DE PERA

Es un plato sencillo de preparar que es genial como aperitivo, reunión informal,cena. - Hago la mezcla de harina de tempura con agua como indica el fabricante del paquete y bañas los trozos de bacalao con dos tenedores ( para no coger demasiada masa)
CARNES Y PESCADOS VERANO 2018

CARNES Y PESCADOS VERANO 2018

Es un plato sencillo de preparar que es genial como aperitivo, reunión informal,cena. Con una cuchara de madera voy dando vueltas , intentando que la harina se tueste, como en las croq…