Recetas de como preparar filete de sardinas en salsa

Sardinas o boquerones en Charmoula

Sardinas o boquerones en Charmoula

La Chermoula, es una mezcla de limón, cilantro o perejil, ajo, comino, pimentón y aceite de oliva que se utiliza, principalmente, para adobar pescados y mariscos y enmenor medida para carnes, aunque despuésde usarlo para el adobo o maceración, se puedepreparar una salsa más procesada, algo más espesa a modo de mojo picón , que irá de maravilla para acompañar tanto la carne seleccionada como vegetales hechos a la parrilla o al horno
MERLUZA EN SALSA ROJA

MERLUZA EN SALSA ROJA

La merluza ensalsa roja es una receta expres, idealcomocena rapida, para esos días que vamos a toda prisa

HALIBUT EN SALSA DE VERDURAS

La cantidad de esta vitamina en el halibut es superior a la de la mayor parte de los pescados, aunque algunos, como las sardinas, contienen mucha mayor concentración
Tostas de Guacamole con Sardinas

Tostas de Guacamole con Sardinas

Cogemos y pelamos los aguacates y le quitamos el corazón, quedándonos solo con la carne del aguacate, lo echamos enteros a un bol y procedemos a cortar la cebolla en daditos pequeñitos, lo más pequeño que se pueda (brunoise fina), echamos la cebolla a dados al bol de los aguacates y añadimos el jugo del limón, la sal, pimienta, tabasco unas gotitas (dependiendodecomo os guste de picante) una cucharadita pequeña de perrins, y un toque de comino
ENSALADA CESAR #DIADELAENSALADA

ENSALADA CESAR #DIADELAENSALADA

Esta versión narra como unos pilotos norteamericanos llegaron (al hotel) y pidieron una simple ensalada, y a falta de tomates u otros ingreditentes típicos, el Chef Cardini siguió una vieja receta familiar con la que su madre los alimentabaen el sur de Italia en tiempos difíciles

Nutrición óptima para sus hijos

Incluir más alimentos ricos en calcio en la dieta, como el salmón y las sardinasen conserva (hay que comer los huesos), chanquetes (pruebe las empanadas de morralla para la cena), la leche y los productos lácteos, las almendras, los higos secos y los alimentosenriquecidos
SÁNDWICH DE POLLO DEL PUCHERO CON QUESO DE CABRA SIN GLUTEN

SÁNDWICH DE POLLO DEL PUCHERO CON QUESO DE CABRA SIN GLUTEN

Al final me doy cuentade que en todas partes somos iguales con nuestros platillos que nos hacen un poco especiales y, que por supuesto, nos gustan las cosas ricas comoen todas partes, aquí nadie es tonto

Recetas de Pescado 2016

Pelamos el gambón y lo añadimos junto a las dos cucharadas de nata, sal, pimienta y lo mezclamos todo bien y extendemos la hoja de masa ponemos la mezcla en cada hoja y enrollamoscomo un rollito
PEZ ESPADA AL LIMON

PEZ ESPADA AL LIMON

incluso en algunos lugares se le conoce como “gladiador” (del latín “gladius”, su nombre. marrajos (tiburones), de otros escualos mucho más temidos, como son los
ENSALADA DE PATATAS CON ARENQUE AHUMADO

ENSALADA DE PATATAS CON ARENQUE AHUMADO

Ademas, cuando la probé este verano en casa de nuestro amigo Alex, unos amigos suyos franceses la trajeron así y así es como os la explico, ya que Marie-Chris gustosamente me dictó la receta