Recetas de como preparar cuadril de cerdo al horno

Empanadas

Empanadas

Hay que comerlas con cuidado para no mancharse la ropa porque son tan jugosas que chorrean y esa jugosidad se logra combinando un poco de grasa de pella con cortes de carne como el cuadril, cebolla común, deverdeo, papa, morrón, huevo duro, ají molido, pimentón y comino
Picaña a la Provenzal: comfort food

Picaña a la Provenzal: comfort food

Aquí la conocemos como Picaña o como Colita deCuadril. de maicena en medio vaso de agua fría (es importante que esté fría y no tibia, con comosalede la canilla es suficiente)
13 ideas para tu bucket list si eres un amante de la comida

13 ideas para tu bucket list si eres un amante de la comida

Las barbacoas son parte de la historia culinaria de los Estados Unidos y gran importancia de esta historia pasa por Carolina del Norte donde cuentan con varios tipos de preparación de barbacoas como la pit style dónde tubérculos y carnes se entierran para cocinarlas, el estilo Lexington, carnes con salsa barbacoa menos dulce y más especiada que la salsa que se acostumbra a usar en Texas, estilo oriental hecha con todo tipo de cortes decerdo y podremos ver como se asa un cerdo entero sobre las brasas y se unta desalsa con fregona ya que cualquier brocha es pequeña para semejante bicho, ademásde otros estilos
Brcohetas de cuadril al chimichurri

Brcohetas de cuadril al chimichurri

Para ver la receta del chimichurri, tenes que clickear en el nombre de la receta, pero podes comprar los sobres que ya viene la mezcla ya preparada (prontito subiré como hacerlo)
Carbonada

Carbonada

También existe un plato de origen belga similar, llamado Carbonnade, que se identifica por ser un estofado - Stoofvlees - de carne agridulce, se dice que lleva durazno como ingrediente lo cual no he podido comprobar en ningun receta en idioma neerlandes (holandes), frances o aleman (los tres si idomas oficialesde Belgica)