El trabajo con chocolate no es fácil y si aún no sabéis lo que es el chocolate temperado y como prepararlo os recomiendo visitar este post en donde os lo explico paso a paso
Me gustan unos pocos nada más, como por ejemplo la famosa Tortade Galletas María. Pues bien, como soy poco experto en este tema, me traje nuevamente a la famosa repostera Ana Dávila para que nos explicase a todos, incluyéndome a mí, cómo hacer brownies dechocolates caseros
Se trata deuna crema dechocolate muy fácil dehacer y altamente utilizada en repostería tanto como cobertura como relleno de todo tipo de pasteles y dulces
La receta tienes algunas modificaciones que yo he hecho para que quede mas fácil hacerla. Esta torta quería publicarla hace tiempo Ahora creo que salieron bien las fotos pudehacerlo
Luego lo rellenamos con dulce de leche repostero, una capa generosa. Esta receta es una explosiva combinación dechocolate negro y dulce de leche, infaltable e irresistible de las mesas dulces
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Esta es la receta, las he pasado a limpio porque ya está muy vieja la libreta, algunas medidas está en arrobas que algunas veces no sabemos convertir en gramos, cuando en navidad nos juntamos en el campo para hacer los dulces de navidad con mis tías y primas
Y por supuesto ya sabes que esta tortilla la puedesrellenar con otros ingredientes como jamón serrano, bacon, pimientos, atún, ensaladilla rusa… y aparte de frita la puedeshacer al horno
Sólo nos queda recomendaros también los Torreznos de Soria, listos para cocinar, se presentan en bandejascomo las que veis en la foto inferior, y unade mis marcas favoritas para disfrutar de Los Torreznos de Soria son los de la marca LA HOGUERA
perfecta como las de Osvaldo Gross, ni tan proporcionada como las de Isabel. porque quería hacerunatorta bien colorida, que sea un homenaje a la alegría
, tan pronto como veáis una manchita dorada que aparece en vuestra torta será el momento de sacarla. Es que como sabréis los que nos seguís desde entonces, nos habíamos pasado durante meses haciendo nuestra versión de las tortas imperiales de nata con un montón de recetas y comiéndolas, así que nos habíamos quedado hartos de comer tanta torta
