Como podéis contemplar, cada porción está pintada deforma diferente para identificar cada parte del número, y en color liso aparece el bizcocho sobrante
Esta entrada se podría llamar perfectamente “Como aprovechar sobras debizcocho para hacerunatarta” y es verdad, me han sobrado trozos delbizcocho perfecto de chocolate deunatarta anterior y los he aprovechado para mi “cumpletarta”, pues quería hacerlacomouna vela de cumpleaños
Las tartasdenúmeros o letras son muy vistosas, unadeliciosaidea para sorprender y quedar como un@ chef de primera en cualquier aniversario, aunque las veas muy complejas no te asustes porque son muy sencillas, tan solo se trata deuna masa rellena con crema
Como podéis ver también, al desmoldar el bizcochocomo era bastante grande, se rompió un poco. En esta ocasión dividimos la buttercream en tantas partes como colores necesitemos para la decoración
Vídeo para que veas comohacer el ganaché. No son meramente un bizcocho y una crema cubiertos y listo, son mucho más, muchas horas desde su diseño hasta su ejecución en las que la práctica será primordial, pero los pequeños trucos como los que os daré aquí, también serán fundamentales
Acomodamos la primera capa de galletas y encima cubrimos con la mousse de crema con ayuda deuna manga con boquilla redonda ancha o simplemente cortando la punta de la manga según el ancho deseado
Yo hice con los sobrantes de masa, galletas conformade mariposa, dos de ellas las puse comodecoraciónde la tarta, y el resto las regalé a los familiares que vinieron a la celebración, las puse en unas bolsitas con un lazo y quedó un detalle muy bonito
Unatarta linda y fácil dehacer, que a los más pequeños de casa les va a encantar. Con el fondant blando y los dedoshacerformas raras y redondeadas para simular nubes y con un poco de agua pegarlas al fondant azul
Una vez que esté toda la base cubierta, colocar la otra galleta encima y acomodarla, no es necesario presionar mucho, lo justo para que la galleta se quede asentada sobre la crema
Colocar superficialmente, solo para presentarlo, el segundo papel contiguo al que ya teníamos colocado y deslizarlo hasta hacerlo coincidir con el otro extremo del primer papel, justo ahí, realizar una muesca con las tijeras en la parte superior para saber por donde hemos de cortar para unir los extremos de ambos papeles
Formar la letra en unabandeja colocando dos partes como base, rellenar con la mitad de la crema. Las tartasconformade letras o números están de moda, se puedenhacercon galletas, hojaldre, masa brisa… Yo me he decantado por unos bizcochosde vainilla que están muy buenos
bueno, pues lo puedo intentar manejar, comouna masa o una plastilina. sigo extendiendo como buenamente puedo, y le pido al "pinche de cocina" que coloque encima la otra parte delbizcocho
Como no puedo evitar customizar aquello que veo y me gusta, la rematé conunas perlitas de azúcar plateadas que fueron de lo más comentado en aquella fiesta infantil
Y aquí ves como queda el bizcocho por dentroconuna miga buenísima…. Como comenté más arriba puede que el bizcocho necesite más deuna hora para estar listo
Y, ¡como no. com con la que voy a colaborar con recetas para hacercon niños y también conuna cocina divertida dirigida a madres que quieran abrir la gama de ingredientes y sabores que ofrecen a sus hijos preparándoles una comida de calidad conuna presentación atractiva y divertida
Si tienes cerca un cumpleaños de uno de tus peques, te dejamosunasideas para la tarta, como siempre sencillas, donde los niños se convertirán en los ayudantes perfectos para realizarlas
