Recetas de como hacer un pastel frio de fresas con crema

Cómo hacer la verdadera New York Cheesecake

Cómo hacer la verdadera New York Cheesecake

Como queremos evitar las burbujas, lo que haremos será mezclar conuna cuchara o espátula hasta que quedeuna mezcla homogénea (si utilizas un robot, prueba con el recambio amasador)
Pastel frío de piña

Pastel frío de piña

Este pastel cumple esas dos condiciones a la perfección, ya que está hecho conuna fruta muy refrescante, como es la piña
Pastel de fresas y nata montada

Pastel de fresas y nata montada

Debe quedarnos una mezcla esponjosa y cremosa como ves en el vídeo. Se trata deun rico pasteldefresas y nata montada, muy sencillo dehacer si sigues mis recomendaciones
Pastel de fresas

Pastel de fresas

Para ello, mezcla todos los ingredientes que te pongo arriba del frosing en un recipiente, y cuando esté comounacrema, se puede cubrir toda la cobertura delpastelcon la ayuda deuna cuchara
Tarta de hojaldre con crema catalana y fresas

Tarta de hojaldre con crema catalana y fresas

La crema catalana que he hecho para este pastel es la que suelo hacer habitualmente, aunque he incrementado la cantidad de harina de arroz, para que quedara más espesa, y como dije al principio he sustituido el azúcar por el endulzante Truvía

un mundo de cupcakes

el libro que recibí de cumpleañosen el proceso de horneado y decorado en el curso BeDelightun lugar encantador para pasar un rato agradable  mi primera decoración, la muestra que me llevé a casa para los niñosEsa fue mi primera experiencia con este postre, pero obviamente no dejé pasar ni una semana y volví a hacerlos, cambiando recetas e inventando un poco, comodebede ser, fusionando ideas e ingredientes
Pastel rápido de cumpleaños

Pastel rápido de cumpleaños

Como podéis ver, se trata deunpastel sencillo y rápido dehacer pero conun acabado limpio y bonito, perfecto para una celebración
Un NY Cheesecake cremoso!!!

Un NY Cheesecake cremoso!!!

Siento no tener ninguna foto del corte para que podáis ver cómo queda por dentro, pero lo llevé como postre a una comida familiar y no pudehacerle fotos
Pastel de chocolate

Pastel de chocolate

Como le. con ver su cara de alegría di por bien empleado el tiempo invertido en hacerlo,. pastel me encanta hacerlo por que no necesita pesarse nada y siempre
GAZPACHOS, CREMAS Y SOPAS FRIAS 2018

GAZPACHOS, CREMAS Y SOPAS FRIAS 2018

Es unpastel en que se utiliza la maicena y le aporta una textura suave como el algodón. - Trituro las galletas y mezclo con la mantequilla derretida y la pongo como base en unmoldedesmoldable
PASTEL DE HOJALDRE Y NATA

PASTEL DE HOJALDRE Y NATA

- Puedeshacerloscon formas como corazones o con letras. - Trituro las galletas y mezclo con la mantequilla derretida y la pongo como base en unmoldedesmoldable
Fresas con Nata...con estilo!

Fresas con Nata...con estilo!

Cuando descubrí el mundode la pastelería no tenia ni ideadecomo se hacia un bizcocho, ni mucho menos una tarta (de hecho mi primera tarta daba pena verla jeje), pero a base de mucho esfuerzo y ganas deaprender he conseguido crear mi propio estilo en el que se refleja la pasión que siento por el mundode la pastelería y las ganas de seguir aprendiendo cada día
PASTEL DE UVAS

PASTEL DE UVAS

En esta ciudad, es donde mejor comí, una comida típica y muy bien elaborada, eso si, para comer bien, es necesario gastar más que en España, y seguro que encontráisun lugar tan maravilloso como este, Mr Thomas´s Chop House, con comida típica inglesa