Recetas de como hacer un lomo de cerdo jugoso

Cómo cocinar lomo de cerdo jugoso al horno

Cómo cocinar lomo de cerdo jugoso al horno

Yo te diré cómo cocinar el lomodecerdo y unade las formas decomo lo sazono. Por mucho tiempo al principio me quedaba el lomodecerdo horneado como suela de zapato, seco seco, hasta que decidí investigar la manera adecuadade cocinarlo para que me quedara rico y jugoso
Hacer lomo de cerdo a la sal.

Hacer lomo de cerdo a la sal.

Acomodamos el lomo en un lecho de sal y lo cubrimos completamente. la sal debe estar dura comouna costra
Lomo de cerdo al horno

Lomo de cerdo al horno

Si te apetece puedes poner en otra bandejaunas patatas cortadas en rodajas o panaderas y las riegas con la propia salsa dellomo y las puedes usar como guarnición
LOMO DE CERDO CON CHAMPIÑONES

LOMO DE CERDO CON CHAMPIÑONES

 La receta la encontré por Internet en el blog deMundorecetas, como casi siempre que tengo algún ingrediente por casa y quiero probar algo nuevo, vengo a este aparatito llamado ordenador, tecleo en Google el ingrediente en cuestión y ¡Oh maravilla
Lomo de cerdo a la cerveza en olla rápida (express)

Lomo de cerdo a la cerveza en olla rápida (express)

El lomodecerdo es una pieza de carne muy versátil, tiene poca grasa, es económica y se puede cocinar de muchas formas, entera, a filetes, en cazuela, al horno y como en este caso en olla a presión
Lomo de cerdo a la naranja

Lomo de cerdo a la naranja

Para hacerlo, como en las otras recetas, necesitaremos una pieza de cinta delomo pero SIN ADOBAR, y sin filetear, para poder cocinarla deuna vez
LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO

LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO

Es ideal para llevar, cunde mucho y podrás utilizarlo como plato caliente o como carne fría para entrantes, tostas, montaditos, etc
Lomo de cerdo adobado con pimientos asados

Lomo de cerdo adobado con pimientos asados

Es una receta muy facilita dehacer y podemosconsiderarlacomo receta tradicional. Os aseguro que este es unode esos platos que gustan tanto a pequeños como a mayores
LOMO DE CERDO CURADO

LOMO DE CERDO CURADO

curado que como aperitivo, bocadillos de los niños, entrantes, etc. batidora, para hacerun adobo para la carne
Lomo de cerdo al horno

Lomo de cerdo al horno

Personalmente me encanta añadir a la mezcla algunode los ingredientes dulces mencionados, como la miel, ya que aportan un contraste de sabor delicioso
Lomo de cerdo relleno al horno con patatas, cebollitas, setas y espárragos

Lomo de cerdo relleno al horno con patatas, cebollitas, setas y espárragos

Puedes cambiar el vino Pedro Ximénez por otro vino dulce tipo Oporto, y el relleno dellomopuedeshacerlo a tu gusto eligiendo otras frutas secas como los orejones, incluyendo frutos secos (nueces, pistachos, almendras, cacahuetes…), e incluso sustituir el bacon por jamón serrano, ¡queda espectacular
LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO

LOMO DE CERDO RELLENO AL HORNO

Es ideal para llevar, cunde mucho y podrás utilizarlo como plato caliente o como carne fría para entrantes, tostas, montaditos, etc
Lomo de cerdo con peras al Gorgonzola

Lomo de cerdo con peras al Gorgonzola

acompañar esta guarnición he escogido la carne decerdo, porque como he dicho. original estaba hecha con queso de Cabrales pero como tenía Gorgonzola en casa, pensé
Lomo de Cerdo con Manzanas & Pedro Ximénez

Lomo de Cerdo con Manzanas & Pedro Ximénez

Agregar el líquido poco a poco, para que nos quedecomo queramos y no demasiado líquida. Se asa con una manzana por persona y unos dientes de ajo sin pelar, que después se puedehaceruna salsa para acompañar la carne
Lomo de Cerdo al Horno

Lomo de Cerdo al Horno

Ya me contareis como os ha salido. Con las patatas no hace falta hacer nada. Ponemos en una fuente el lomo, salamos a nuestro gusto y partimos por encima unos trozos de mantequilla que con el calor se derretirá y hará que quede dorado