Lamento deciros que el bizcocho perfecto no existe… en mi concepto como cocinero lo intento, pero aunque consiga buenos bizcochos, nuncadejaréde pensar que los puedo hacer mejor, por lo que no tengo más remedio que buscar la forma de mejorar mi trabajo
Si quieres aprendes a hacerunbizcocho marmolado, aquí te dejo el paso a paso. Es unbizcochodenso, suave y aterciopelado, predomina el sabor a chocolate
Como pauta básica para hacerunbizcocho esponjoso, los ingredientes deberían estar todos a temperatura ambiente, para que el contraste frío-calor no haga que nuestra masa se corte
En este post te voy a contar todo cuanto se para que unbizcocho te quede súper esponjoso, comouna nube, de esos que aprietas y te quedas mirando como hipnotizada como vuelve a su forma
Con el bizcocho horneado y la butter cream reposando, podemos ir preparando la decoración, yo he elegido un par de cositas que tenía por casa, unas pinzas, corazones y lazo de cuadritos, lo bueno es que lo puedesdecorarcomo más te guste, sólo necesitas un poco de imaginación
Aquí os traigo una receta debizcocho con Colacao, celebrando el día mundialdel cacao. Un alimento originario de América Septentrional, hay vestigios que los mayas y aztecas lo consumían y era consideradoun alimento sagrado
Este bizcocho, también conocido como sponge cake o cuatro cuartos, es muy sencillo dehacer. Como siempre os digo, cada horno es diferente y la primera vez tendréis que estar atentos
Montando los huevos con el azúcar e incorporando la harina con cuidado, conseguiremos unbizcocho esponjoso y suave, gracias a las burbujas de aire que quedan atrapadas al montar el huevo
Yo como soy nueva en el invento, he preparado unbizcocho (hay que empezar por algo sencillito), que voy a utilizar como tercer piso para una tarta para este fin de semana
Ponerlos al fondo de la ensaladera, como si fueran los bizcochosdel tiramisú tradicional. Con el ¼ restante hacerun círculo con un diámetro mayor que del fondo de la ensaladera para hacer la parte inferior de la tortuga
Esta pequeña cantidad de chocolate actuará comoun pegamento, manteniendo el palito dentrodelbizcocho, de manera que cuando se sumerjan las bolas posteriormente en el chocolate, los palitos no se caigan
