Recetas de como hacer potaje de garbanzos de bote con bacalao

POTAJE DE GARBANZOS, BACALAO Y ESPINACAS

POTAJE DE GARBANZOS, BACALAO Y ESPINACAS

Triturar todo bien con la ayuda de un túrmix/batidora hasta que quedecomo una pasta espesa. Además es un plato muy sano y perfecto para hacer dieta
Potaje de garbanzos con espinacas y huevo flor

Potaje de garbanzos con espinacas y huevo flor

Desde entonces tengo un pequeño trauma y sólo como fabadas profesionales (en restaurante o debote. Recuerdo la primera vez que intenté hacer una fabada
GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS

GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS

Este plato es típico de la Semana Santa, también conocidocomopotajede vigilia y aquí en Asturias como EL DESARME pinchando en el enlace conoceréis un poco más de nuestra historia
Potaje de Cuaresma con bacalao

Potaje de Cuaresma con bacalao

Aquí podéis ver comohacerlo. El caso es que ya tengo publicada una muy similar como podéis ver aquí, pero aunque las dos llevan los mismos ingredientes principales saben algo distinto
GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS, #legumbreandoTS

GARBANZOS CON BACALAO Y ESPINACAS, #legumbreandoTS

Está claro que nada mejor que poner unos buenos garbanzos a remojo y cocerlos nosotros mismos con su puerro y cebolla que luego apartamos, pero si no tenemos tiempo, o como en este caso que de repente nos levantamos con mal cuerpo y queremos convertir un bacalao que íbamos a tomar rebozado en un plato reparador que nos caliente el cuerpo, tiramos de una buena conserva una bolsa de espinacas y en cero coma lo tendremos
Potaje de bacalao

Potaje de bacalao

Pero también es verdad que en las casas congrandes familias, a la hora de sentarse a la mesa, no hay nada como poner una buena olla de comida aunque después haya que irse a hacer la digestión en una calurosa siesta (me recuerda a mi infancia)
Receta de potaje de garbanzos con acelgas

Receta de potaje de garbanzos con acelgas

Para hacer este potajedegarbanzos, vamos a cocer las legumbres con unas verduras. ¿Quieres saber cómo hacer un guiso degarbanzoscon acelgas
Potaje de vigilia

Potaje de vigilia

Como no sabía me aconsejaron la oreja sin hueso pero con piel porque da más sabor y no hace falta nada más que trocearlo , (está limpio de espinas) y dejar en remojo desde el día antes

Potaje de vigilia o de Semana Santa

Vamos a preparar el majado, podéis prepararlo ahora o al principio del todo, como véais. Os enseño mi manera dehacerlo, a ver si os gusta, es de una manera muy rápida ya que usé garbanzosdebote y bacalao ya desalado por lo que en apenas una hora tenéis este guiso listo
Potaje de Semana Santa fácil

Potaje de Semana Santa fácil

Se le llama potajede Cuaresma o potajede vigilia porque, al menos en la Mancha, suele consumirse los viernes durante la Cuaresma, para respetar así la prohibición de no comer carne, siendo el último tal día como hoy, viernes de Dolores, el último día se comía
Receta de garbanzos con espinacas

Receta de garbanzos con espinacas

Sí, muchas veces lo que hago es cocer una buena cantidad de legumbres solo con verduras y guardarlas en el congelador para después usarlas en recetas como ésta, en hummus, ensaladas o hacer los potajes en menos tiempo
Receta de alubias con pulpo o jibia

Receta de alubias con pulpo o jibia

(*) Si utilizas pulpo descongelado, puedesconsultar esta receta de cómo hacer pulpo a la gallega para ver cómo cocer el pulpo, tanto en olla tradicional como en olla express