Recetas de como hacer pastel de calabaza salado

Pastel de calabaza y puerros

Pastel de calabaza y puerros

- En un bol batimos muy bien los huevos, les añadimos el skyr (como veis, lo uso mucho para cocinar. Hoy en forma depastelsalado
Como Hacer Dulce de Boniato

Como Hacer Dulce de Boniato

En Navidad conozco a mucha gente que se reúne con amigos para hacer pastissets, también conocidos comopastelitos o empanadillas dulces
Receta: Pastel de quinoa y calabaza sin gluten

Receta: Pastel de quinoa y calabaza sin gluten

A mí me gusta mucho presentarlo como un pastelsalado, en una bandejade cristal profunda que deje ver las distintas capas pero que entremezcle los ingredientes al servirlo
Parfait de yogur y pastel de calabaza

Parfait de yogur y pastel de calabaza

Así que puestos a disfrutar de un delicioso parfait depasteldecalabaza o pumkin pie parfait como se diría en inglés y que tan bien suena, vamos a por la receta,como siempre de lo que más disfruto últimamente, super sana y con ingredientes naturales para cuidarnos al máximo

PUMPKIN PIE (Pastel de Calabaza)

Yo los pumpkin spices los compraba en frasco, los venden en Taste of America, por ejemplo, pero Rebeca explica súper bien es su post como preparalos, y tenerlos listos para otra ocasión
Pastel cordobés – Córdoba Califato Gourmet

Pastel cordobés – Córdoba Califato Gourmet

En nuestro caso todo es comprado, como digo en el vídeo estamos cocinando muy al estilo Falsarius. En nuestra última visita a Córdoba a la que fuimos invitados para asistir al Cordoba Califato Gourmet, pensé que teníamos que hacer esta receta depastel cordobés
Pastel de Cierva.

Pastel de Cierva.

Para el relleno, hervimos en el caldo el pollo, es mucho mejor hacer un buen caldo de verduras o con un caldo de puchero como he visto en una buena pasteleríade Murcia, sino puede quedar insípido
PASTEL DE CARNE Y SETAS FÁCIL y CONCURSO

PASTEL DE CARNE Y SETAS FÁCIL y CONCURSO

Eso si, no dejéisde ponerle el ingrediente fetiche en este plato, que os va a sorprender, porque siempre estamos acostumbrados a utilizarlo como salsa en platos ya preparados

Bizcocho de calabaza

La ventaja de la calabaza es que es tan versátil que nos permite emplearla tanto para platos salados, cremas o purés, como para dulces, como este bizcocho o el típico pasteldecalabazade Halloween o Pumpkin pie
Crema de carbassa / Crema de calabaza

Crema de carbassa / Crema de calabaza

Espero que os haya gustado y que probéis hacer esta crema decalabaza tan rica, porqué ya veréis como gustará mucho a todos y es que es una muy buena manera de comer verdura (tanto para los más pequeños de la casa, como para los que ya no lo son tanto
Seis recetas con calabaza

Seis recetas con calabaza

Julia, como siempre, me deja boquiabierto con sus recetas, y es que estos buñuelos decalabaza son una maravilla ¡Tengo que hacerlos y vosotros también
PAN TIERNO DE CALABAZA

PAN TIERNO DE CALABAZA

Mi intención era publicar este pan decalabaza ayer para celebrar el Día mundial del pan, pero las cosas no salen siempre como una quiere y los planes se tuercen, no pasa nada, simplemente hay que adaptarse y hacer lo que toca en cada momento
CUÑAS CRUJIENTES DE CALABAZA ASADA CON CREMA AGRIA AL ENELDO

CUÑAS CRUJIENTES DE CALABAZA ASADA CON CREMA AGRIA AL ENELDO

De hecho la anterior receta la hice con calabaza Vasca, mucho más insípida que esta Potimarron, porque por aquel entonces aun no teníamos acceso tan fácil a otros tipos decalabazas, como hoy en día, que puedes encontrar tanto esta Potimarron, como la butternut o cacahuete, que son las variedades que os recomiendo para esta receta
TARTA DE MERMELADA DE CALABAZA, MANZANA Y GELATINA DE LIMÓN

TARTA DE MERMELADA DE CALABAZA, MANZANA Y GELATINA DE LIMÓN

añadirla en guisos, estofados y sopas, hacer cremas o purés, asarla para servir como acompañamiento… Pero hoy nos apetece algo dulce, y aunque algun@s no lo crean también se preparan exquisitos postres con hortalizas, comodemostración os dejo una tarta de mermelada decalabaza