Recetas de como hacer pan de kamut

Pan rústico de Espelta y Kamut

Pan rústico de Espelta y Kamut

He usado Kamut integral y Espelta blanca (no integral como en la receta original) porque es la que tenía en ese momento, usé masa madre de espelta que tenía casi recién nacida y funcionó
Pan de kamut  a mi manera

Pan de kamut a mi manera

A veces descubro el producto y averiguo como prepararlo, otras veces es al revés, veo una receta con un ingrediente que no conozco e intento conseguirlo
Pan de Kamut, receta de Iban Yarza

Pan de Kamut, receta de Iban Yarza

Pasado ese tiempo le damos forma a nuestro pan, para ellos la aplastamos un poco hasta formar como un rectángulo grueso
PAN RÚSTICO DE HARINA DE ESPELTA Y KAMUT. VIDEO-RECETA.

PAN RÚSTICO DE HARINA DE ESPELTA Y KAMUT. VIDEO-RECETA.

Transcurrido el tiempo observamos como ha crecido el pan. Hoy os traigo otra maravilla mundial de esos que se te quitan las ganas de ser extraterrestre, vamos con pan, empleando harinas distintas pero muy buenas, hoy haremos un pan rústico con harina dekamut y espelta
Pan de kamut

Pan de kamut

Transcurrido ese tiempo, añadir la sal y amasar, a mano o a máquina, como haríamos con la masa básica depan

Pan de kamut y tostada de ajo

Desde el amasado ya se ve que no es como el trigo al que estamos acostumbrados. Llevaba tiempo con ganas de publicar estas dos cosas, un pan hecho sólo con harina dekamut y una tostada de ajo, así que pensé, ¿porqué no hacer la tostada de ajo con pandekamut
Pan integral multicereales con pipas de calabaza

Pan integral multicereales con pipas de calabaza

Este me gustó mucho para hacer bocadillos tiernos de fiambre cuando estaba recién hecho y como es enorme congelé más de la mitad que he ido tomando tostado, tanto con dulce como con salado
Receta: pan de trigo sarraceno con nueces

Receta: pan de trigo sarraceno con nueces

"¡Es como el pan comprado. Uso concretamente uno de la marca Zenker, como éste. No intentes hacer este pan sin un molde, la masa es tan blanda que quedaría totalmente plano
Pan de centeno, melaza y chocolate

Pan de centeno, melaza y chocolate

Tiene recetillas fáciles y rápidas como le gustan a él, presentaciones muy llamativas e ideas chulas para las cenas de entre semana, vaya una revista muy Jamie
Pan de cerveza  Alhambra 1925

Pan de cerveza Alhambra 1925

Una buena cerveza como esta, no solo se puede beber. Enrollar como si fuese una salchicha pellizcando la parte final  para sellar y que mantenga la forma
TURRIS: PAN DE VERDAD EN GRANOLLERS

TURRIS: PAN DE VERDAD EN GRANOLLERS

También realizan Talleres y sesiones deactividadescomo catas depan a ciegas, maridajes con chocolate o aceites, conferencias y clases para aprender a hacerpan en casa
Pan de sémola

Pan de sémola

mi amor por el pan hecho en casa, las enseñanzas dePan y Dulces Italianos y mis propias experiencias en la tierra de Apulia en la que estuve el año pasado y de la que me enamoré como enamorada me tiene toda Italia
El pan y las catedrales. Tipos de harina de trigo.

El pan y las catedrales. Tipos de harina de trigo.

Se utilizan para hacerpan y para algunos productos de bollería, como hojaldre y panes enriquecidos. Al aumentar la temperatura durante la cocción delpan, el gluten coagula, de forma similar a como lo hace la clara de huevo
Pizza de espelta y kamut

Pizza de espelta y kamut

Con las cantidades propuestas salen dos pizzas grandes, una la he horneado en la bandeja metálica del horno y el resto lo he congelado para usar como masa vieja cuando tenga que hacerpan
El mejor pan casero

El mejor pan casero

Durante estos dos días veremos como la masa aumenta de volumen y empieza a burbujear. Como bien dice Alfonso comer y cocinar es recodar