Recetas de como hacer palmeras de hojaldre grandes

Palmeras de hojaldre rellenas de jamón y queso

Palmeras de hojaldre rellenas de jamón y queso

lo mejor de todo es que están muy ricos tanto fríos, como calientes. Aproveché para hacerlos en un cumpleaños, lo dejé preparado de antemano y llegado el momento le dí un golpe de horno
Palmeras de Hojaldre

Palmeras de Hojaldre

Y éstas las hice un poco más grandes, siguiendo la ideade Elenna, puse una lámina dehojaldre, la espolvoreé con azúcar y puse otra lámina encima, espolvoreé con azúcar y pasé el rodillo y a partir de aquí hacemos igual que con las otras, quedan grandecitas pero no tanto como las que se compran, me imagino que será cuestión de ponerle más capas, pero sea como sea el caso es que son un vicio
Palmeras de hojaldre de confiteria

Palmeras de hojaldre de confiteria

Este es un tutorial para aprender a armar las palmeras, como las hacen en las grandes confiterías. Vamos doblando el grandecomo ves en las fotos, cualquier duda recurre al video
Palmeras de Chocolate caseras

Palmeras de Chocolate caseras

uso la receta deHojaldre rápido”, pero total como el finde estuvo lloviendo,. pequeñas hechas en casas, tanto dulces como saladas, pero una palmera grande
PALMERAS DE HUEVO Y CHOCOLATE

PALMERAS DE HUEVO Y CHOCOLATE

El tamaño que hago no es tan grandecomo el que podéis comprar en una pastelería, pero, para mi gusto, es el tamaño perfecto para una persona
Palmera gigante de yema y chocolate

Palmera gigante de yema y chocolate

Repetimos con la otra lámina y hacemos la otra mitad de la palmera, como os enseño en el vídeo que se ve muy claro y fácil
Palmeras de mantequilla de coco

Palmeras de mantequilla de coco

La verdad es que el hojaldre es una masa tan versátil que sería difícil prescindir de ella, nos ayuda tanto en la cocina dulce como salada y hay que ver qué juego da y la cantidad de ingredientes con los que se puede combinar
Hojaldre casero

Hojaldre casero

La verdad es que el hojaldrede compra es muy socorrido y lo he utilizado numerosas veces en mis recetas tanto dulces como saladas
Hojaldre (paso a paso)

Hojaldre (paso a paso)

De todas las cosas que aprendí el año pasado en pastelería la que más me gustó fue saber por fin hacerhojaldre, siempre me parecía super complicado y recuerdo que muchas de vosotras me decíais que me animara que no lo era tanto y que quedaba muy bien, y la verdad que desde que aprendí a hacerlo me parece super fácil, así que he querido compartir un pequeño paso a paso (las fotos si las quereis ver más grandes pinchad en ellas) y que os sirva de ayuda para que l@s que aún no os habeis atrevido como me pasaba a mi os animeis a hacerlo, es muy fácil y lo podreis usar para hacer las elaboraciones que queráis, aquí os dejo la muestra de un hojaldrede cabello de ángel y coco que hicimos mis compis y yo para el postre de uno de los servicios que dimos
Palmeras

Palmeras

- Una lámina de masa dehojaldre, como queráis la podéis comprar de esas que ya vienen extendidas del super o podéis hacer vosotras la masa dehojaldre

PALMERA DE CHOCOLATE GIGANTE

Una vez tenemos todas las tiras vamos enrollando cada tira sobre si misma como si formasemos la concha de un caracol, una vez terminada la primera tira, unimos la siguiente presionando un poco y seguimos hasta terminar con todas las tiras de la primera masa, reservamos la última tira para hacer la unión
Palmeritas saladas de hojaldre

Palmeritas saladas de hojaldre

Si quieres hacer varios sabores con una misma plancha, hazlo como en la foto. No me voy a detener en cómo se hace la masa dehojaldre, eso lo haré en otra publicación, pero si en como hornear el hojaldre ya lo hayamos preparado nosotros o comprado
Canutillos de hojaldre

Canutillos de hojaldre

Como veis queda pendiente por un lado hacerhojaldre y por otro hacer  empanadillas de crema pastelera que será para esta semana pero con otro tipo de masa
Caracolas mediterraneas de hojaldre

Caracolas mediterraneas de hojaldre

Las caracolas mediterraneas son un plato ideal para reuniones, fiestas y picnics, ya que son fáciles de llevar, pueden comerse tanto frias como recien hechas y no necesitan una mesa puesta con cuchillo y tenedor para ser degustados
MARIPOSAS DE HOJALDRE

MARIPOSAS DE HOJALDRE

Primero las hice con una sola lámina dehojaldre pero como las quería más grandes y gruesas probé con dos láminas sobrepuestas y el resultado me gustó mucho más
5 recetas con hojaldre

5 recetas con hojaldre

Igual que en cocina siempre es bueno tener en la despensa huevos y patatas por las innumerables opciones que permiten, si algo hay en la repostería imprescindible como fondo de armario es el hojaldre