Recetas de como hacer mermelada de higos frescos

Como se prepara la mermelada de higos

Esta es una forma muy fácil dehacermermeladadehigos y además, es muy económica. Para hacer la mermelada conviene que la fruta esté muy madura pero no pasada ya que el sabor de la mermelada se puede ver afectado
Cómo preparar mermeladas y jaleas caseras

Cómo preparar mermeladas y jaleas caseras

Las mermeladas y jaleas hechas en casa, a base de fruta cocida con azúcar, son un elemento muy importante en las meriendas de los más pequeños así como un buen acompañamiento del café con leche o del té, ademásde ser siempre un regalo muy bien recibido
Mermelada de higos

Mermelada de higos

Como dice el refrán “oveja que bala, bocao que pierde”. Así que con los que me traiga mañana los dejaré mas tiempo (voy hacermermelada para todo el año)
Mermelada de higos

Mermelada de higos

Os pongo el paso a paso para que podáis hacerla y disfrutéis comiéndola como lo han hecho en mi casa
MERMELADA DE HIGOS ESPECIADA (Thermomix)

MERMELADA DE HIGOS ESPECIADA (Thermomix)

Es perfecta para acompañar quesos cremosos, está divina con queso de cabra o con Philadelphia, y perfecta como cobertura de una cheesecake, o como relleno de esta tarta
MERMELADA CASERA DE HIGOS

MERMELADA CASERA DE HIGOS

Los higos que he utilizado para esta receta, me los trajo una amiga que vino de visita hace unos días y que no sabía ya, qué hacer con su prolífica cosecha y como sabe que en casa nos encantan y les daríamos buen uso, decidióhacernos tan delicioso regalo
Mermelada de higos II

Mermelada de higos II

Hace un tiempo publiqué mi primera mermeladadehigos cocinada con la Thermomix, es una receta muy parecida a la que os propongo hoy con la diferencia que esta la he cocinado en una cacerola alta, no he pelado los higos y el azúcar que he puesto es mascabado, lo utilizo hace años para cocinar tanto mermeladascomo chutneys y en aquel tiempo no lo utilizaba
Mermelada de higos.

Mermelada de higos.

Me encanta tomarla sobre una tostada al fuego para el desayuno, pero también está deliciosa con platos salados o añadida a vinagretas, y como más me gusta, es acompañada de queso fresco
Mermelada de higos y manzana

Mermelada de higos y manzana

Esta mermelada se puede utilizar para acompañar carnes o para, como en mi caso, acompañar a unas tostaditas de pan de pasas con un queso fresco y unas avellanas
COMO HACER COMPOTA DE FRUTAS

COMO HACER COMPOTA DE FRUTAS

-Si en lugar de compota deseashacermermeladapodemos poner la fruta a cocer en el almíbar y triturarla
Mermelada de higos

Mermelada de higos

Sé que hay muchas técnicas más para hacer el vacío en los botes de conservas, pero así es como lo hacía mi abuela, que lo aprendió de su madre y su abuela, y así es como yo lo he hecho siempre y nunca jamás se nos ha echado a perder un bote de conserva
Mermelada de Higos y Membrillos con Dulce Naranja

Mermelada de Higos y Membrillos con Dulce Naranja

Yo congelo muchísimas cosas, tanto platos preparados que sólo necesitan descongelarse para después calentar, como productos frescos que encuentro a buen precio, de temporada
Tartaletas de queso y mermelada de higos casera

Tartaletas de queso y mermelada de higos casera

Yo si me encuentro con una buena cantidad de ellos en la nevera, siempre opto por preparar una mermelada, pero se pueden utilizar para preparar compotas, bizcochos, ensaladas o hacerlos confitados como acompañamiento de carnes, por ejemplo