El limón como buen ácido actúa ajustando el pH del medio en el punto óptimo para que la pectina funcione correctamente , además ayuda a que el azúcar no cristalice
Las mermeladas y jaleas hechas en casa, a base de fruta cocida con azúcar, son un elemento muy importante en las meriendas de los más pequeños así como un buen acompañamiento del café con leche o del té, ademásde ser siempre un regalo muy bien recibido
Espero que os animéis y disfrutéis de vuestra mermeladacaseracomo estamos haciendo nosotros. En mi casa nos gusta la mermelada poco espesa, casi con la textura de una jalea, pues a mis hijas no les gustan ni los tropezones ni que quededemasiado "gorda", como ellas dicen
Hablemos un poco de este postre italiano que es como la simbiosis de un flan con una cuajada. Como dije antes, se estima que este postre nació en Italia
Por cierto, pienso que si el bizcocho no vamos a tardar mucho en comerlo, como fue nuestro caso, está bien rellenarlo demermelada, pero se me ocurre que, si vamos a tardar más de un día, quizás sería bueno emborracharlo un poco con algún tipo de almíbar, para que no quede reseco
Sirve crepes dulces rellenas de chocolate, mermeladas, confituras, miel o frutas, o si lo prefieres, puedes preparar crepes saladas (te explicamos en la receta cómo debeshacerlo) y ponerles queso, embutidos, verduras y todo lo que se te ocurra, como si fuesen un sandwich o una pizza
Fue la primera, pero como vamos por orden alfabético, es el broche final a este dulce evento. Extraordinaria como persona y que cocina con una creatividad sin fin
Como te dije en la Mermeladade Frambuesa, una vez que prepares tu mermelada sin azúcar ya no querrás comprarlas en el supermercado porque compruebas por ti mismo lo rica que está utilizando solo fruta natural, el único problema que tendrás es el no comértela entera a cucharadas
Como ya os dije en las otras entradas que he hecho, la mermelada es algo muy sencillo dehacer y que además te permite tener tu fruta favorita disponible todo el año
Si quieres saber como se esterilizan los botes de cristal para conservar alimentos, así comohacer el método de conservación al vacío, de manera sencillísima, en tu casa y sin ningún aparato extra, te lo cuento todo en el post que hice de cómo hacermermeladade ciruela claudia
*Mezcla fruta deshidratadacomo arándanos, frambuesas, orejones…. *Algún fruto seco como las almendras o las nueces troceadas le darán un toque crujiente fantástico a tu mincemeat
Lo dejamos reposar como mínimo media hora, yo lo suelo dejar un par de horas a temperatura ambiente, pero otra opción es dejarlo en la nevera hasta el día siguiente
He preparado con ellas pudines, galletas saladas, las añado a mi porridge matutino, he hecho panes y compro pan en mi horno hecho a base de chía, y sólo me faltaba hacermermelada
Como estamos en época de fresas o casi, preparé yo la mermelada. Comode casi todo hay variaciones. Como mejor en thermomix pero si no, cualquier picadora vale
La tarta de queso casera con mermeladade arándanos es una de mis recetas de repostería preferidas, junto con latarta de manzana, tanto para postres como meriendas
Pues comodecía, este es el segundo y me estoy aficionando a estos pasteles. Por eso ha sido un reto para mí, hacer una receta suya y que me saliera bien, bueno, mejor de lo que esperaba
