Recetas de como hacer matambre de cerdo al horno

Matambre de cerdo arrollado

Matambre de cerdo arrollado

Como lo hice en el horno, por si acaso y como el matambre se cocina muy rápido, decidísaltar las verduras antes de rellenar la preparación (cebolla use común porque no tenía de la otra)
Manta de Cerdo  en Salsa de Cebolla.

Manta de Cerdo en Salsa de Cebolla.

    La verdad que no me decidíacomo la iba a hacer, hasta que de pronto recordé las recomendaciones de María Piedad, una de las lectoras del blog, que me ilustró acerca decomo cocinar un MatambrealHorno

MENÚ SEMANAL del 24 al 30 de noviembre

Sale los viernes de cada semana, para que tengas tiempo dehacer las compras y organizarte. Si recibís el menú, te encontrás en otro sitio con productos diferentes por la época del año, podés consultar en nuestras páginas platos para sustituir aquel que no puedas hacer
Receta de Matambrito a la Pizza

Receta de Matambrito a la Pizza

Yo uso cortes magros como cinta de lomo, solomillo o en este caso el matambre o secreto…. Una tira de asado de ternera es bastante más grasa que un trozo de cinta decerdo… Si lo haces a la plancha o alhorno con apenas unos hilos de aceite de oliva como hice yo no veo que resulte una carne no recomendable
Asados de carne, 5 recetas caseras

Asados de carne, 5 recetas caseras

Esta entrada puedo confeccionarla gracias a los compañeros de la Red Facilísimo que me aportan sus trabajos para poder mostraros comopodemos comer de forma variada en cualquier concepto, en cualquier caso yo oriento estas recetas a la Navidad… pero no me digáis que no se pueden comer cualquier día…
Maestros del asado en Canal Cocina

Maestros del asado en Canal Cocina

Como bien sabemos, los argentinos son grandes conocedores de esta técnica, así que siempre hay algo que aprenderde ellos, aunque el punto de cocción de la carne que recomiendan en algunos casos, se puede omitir
Matambre tiernizado al horno

Matambre tiernizado al horno

Hora y media como mínimo. Aquí la forma de tiernizarlo que utilizo en casa, para hacerloalhorno. Cómo hacermatambre tiernizado
Matambrito de cerdo al horno

Matambrito de cerdo al horno

Acomodamos la pieza de matambrito decerdo en una placa enaceitada, salpimentamosde ambos lados antes deacomodarla
Manta de Cerdo  en Salsa de Cebolla.

Manta de Cerdo en Salsa de Cebolla.

    La verdad que no me decidíacomo la iba a hacer, hasta que de pronto recordé las recomendaciones de María Piedad, una de las lectoras del blog, que me ilustró acerca decomo cocinar un MatambrealHorno
Masa de empanadas (mi preferida)

Masa de empanadas (mi preferida)

Estas son rellenas de carne dematambre cortada a cuchillo. Esta es una de esas recetas a las que acudo habitualmente
Receta de empanadas de Carne a cuchillo

Receta de empanadas de Carne a cuchillo

Yo como siempre uso mi masa casera, puedes elegir entre la Masa Criolla más seca y durita o la Masa Soufflé más suave y esponjosa

BAÚL DE PINO CON TRANSFERENCIAS Y BONDIOLAS DE CERDO RELLENAS CON SALSA AGRIDULCE.

                                         Cuando uno se enamora las cuadrillasdel tiempo hacen escala en el olvidola desdicha se llena de milagrosel miedo se convierte en osadíay la muerte no salede su cuevaenamorarse es un presagio gratisuna ventana abierta al árbol nuevouna proeza de los sentimientosuna bonanza casi insoportabley un ejercicio contra el infortuniopor el contrario desenamorarsees ver el cuerpo como es y nocomo la otra mirada lo inventabaes regresar más pobre al viejo enigmay dar con la tristeza en el espejo