Recetas de como hacer helados de leche agria

Como preparar crême fraîche casera

Como preparar crême fraîche casera

La crême fraîche, o crema fresca, tiene la ventaja de que no se corta cuando se hierve y es ideal para hacer recetas que nos van a quedar muy bien al llevar mayor contenido graso, comopueden ser los helados
Yogurt casero

Yogurt casero

Seguro que por muy natural y bueno que sea, si tenemos que tener en cuenta tantas temperaturas, preparar recipientes y paños, como he explicado en el párrafo anterior, vamos a pasar dehacer nuestro yogurt casero,  no merece la pena, para los que no la tengan, recomiendo hacer una mínima inversión en una yogurtera que mantiene el yogurt a la temperatura correcta, y solo siguiendo las instrucciones del fabricante tendremos nuestros mejores yogures
Vatrushka {Dulce Ruso}

Vatrushka {Dulce Ruso}

Rellena con la crema de mascarpone, puedes usar una cuchara de las de servir helados para hacerlo más fácil, no los llenes mucho que luego en el horno se sale la crema y se pone todo perdidico
SALSA BECHAMEL (blanca o rosa)

SALSA BECHAMEL (blanca o rosa)

Pero aún hoy, rechaza los alimentos que saben a ella, comohelados o salsas hechas con nata. Pues como dice una conocida frase, para gustos los colores y si os pasa como a la iaia o simplemente estáis aburridos de tomar siempre la bechamel de la misma manera, aquí tenéis otra versión

TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

En el siglo XVI en Italia estaba tan introducido, que un cocinero narraba comohacerlo más apetitoso poniéndole especias, en concreto de Venecia, donde el “marcipane”, el llamado pan de San Marcos, era un dulce típico utilizado en las fiestas del patrono de la ciudad y para conmemorar el fin de un asedio que sufrió la ciudad y en el que la carencia de trigo motivó la elaboración de una especie de pan con las almendras y azúcares que tenían en sus almacenes
Helado de crema de cacahuetes

Helado de crema de cacahuetes

invierno y, como no, seguir haciendo helados. anterior ya usamos la crema agria y os deje un videodecomo
Tarta de  mini donuts

Tarta de mini donuts

Y como en mi casa no puede faltar una tarta preparé esta de chocolate y mini donuts. Lo primero es preparar el bizcocho,para ello ,fundimos al baño Maria a fuego bajo  ,chocolate troceado,la crema agria , azúcar  mascavado y mezclamos hasta que tengamos una mezcla uniforme ,no debe hervir y dejamos enfriar
Margarita & Cherry Layer Cake

Margarita & Cherry Layer Cake

- Sin dejarde batir, le llega el turno a la ralladura de lima y al tequila, como siempre, hasta que la masa se vea homogénea
Curry massaman de pollo con patatas. El sabor del reino de Siam

Curry massaman de pollo con patatas. El sabor del reino de Siam

Hay dos ingredientes que sobre todo caracterizan a este curry que son la pasta de tamarindo y el azúcar de palma, y por supuesto especias como el comino, clavos y nuez moscada que los tailandeses no conocían hasta que los portugueses las llevaron desde la India
Curry massaman de pollo. El sabor del reino de Siam

Curry massaman de pollo. El sabor del reino de Siam

Hay dos ingredientes que sobre todo caracterizan a este curry que son la pasta de tamarindo y el azúcar de palma, y por supuesto especias como el comino, clavos y nuez moscada que los tailandeses no conocían hasta que los portugueses las llevaron desde la India
El Yogur

El Yogur

Se puede comer solo, diluirlo en bebidas, mezclarlo con las salsas y guarniciones, y utilizarlo como ingredientes en sopas, platos de horno o incluso en dulces
Quiche de queso suizo y tocineta

Quiche de queso suizo y tocineta

Su preparación consta de una masa quebrada, hecha con abundante mantequilla y el relleno consta fundamentalmente de huevos, crema deleche y alguna adición de vegetales u otros productos como jamón, tocineta, carnes, entre otros
HELADO DE LIMÓN CASERO

HELADO DE LIMÓN CASERO

Veremos que habremos sacado un requesón al colarlo y esto también lo podemos consumir como postre o comodesayuno