Recetas de como hacer helado de turron de jijona sin heladera

Helado de turrón de Jijona

Helado de turrón de Jijona

Debodeciros que dificilmente encontraréis comprado uno tan bueno como este, es cremoso, untuoso, sedoso, fino y delicadode sabor al deshacerse en la boca, todo un pecado
Helado de Turrón de Jijona y Yogur Griego

Helado de Turrón de Jijona y Yogur Griego

La verdad es que aquí en Valencia no es difícil encontrarlo, quizás por qué, incluso en esta época, está dirigido como souvenir a los turistas que nos visitan, o quizás por que de una vez por todas se considera que el turrón no es un producto estacional
Crema de turrón de Jijona y caramelo en vasitos

Crema de turrón de Jijona y caramelo en vasitos

flan, bizcocho, helado, muffins, tartas de queso, semifríos, galletas (como las que compartí el año pasado y podéis ver pinchando aquí) y en denifitiva todo lo que se os pueda pasar por la imaginación
Vasitos de turrón de jijona

Vasitos de turrón de jijona

Con este postre no he inventado nada, ya que despuésde las navidades con el turrrón que nos ha sobrado se suele hacer muchos dulces, como cuajadas, puding, flanes, etc
Mousse de turrón de Jijona

Mousse de turrón de Jijona

Incluso como tarta semihelada cuando hace calor está estupenda. Se puede poner en un moldegrandedesmontable para hacer una tarta grande, con aros de emplatar pequeños, para hacer tartitas individuales, o en copas tipo helado
Galletas de turrón de jijona

Galletas de turrón de jijona

Pues sí, si no sabeis como usarlo, ademásdehelado, o bizcocho o flan, tambien podemoshacer unas galletitas para merendar
Parfait de turrón de Jijona, almendra crocante y caramelo

Parfait de turrón de Jijona, almendra crocante y caramelo

Puedeshacerlo con otros moldes para darles forma, queda genial servido como media esfera. Acompáñalo con un poco de caramelo líquido, unas almendras caramelizadas (estoy preparando un video sobre como caramelizar frutos secos) y si quieres darle un toque de color al plato utiliza para decorar unas flores comestibles
Semifrío de turrón de jijona

Semifrío de turrón de jijona

Normalmente se pone una tira de papel de acetato, yo no tenía y, tampoco se encentran así como así en cualquier super así es que nos apañamos con el papel film o el vegetal de hornear
Ruta Tapeando con Turrón por Jijona 2015

Ruta Tapeando con Turrón por Jijona 2015

Si hablamos de tapas con turrón, tomad nota para probarlas si vais a hacer la ruta o para inspiraros si queréis intentar reproducirlas en vuestra cocina

TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

Se caramelizan enteras para elaborar el praliné, en granillo para hacer el crocante y también como tal, al igual que los palitos y fileteada en la elaboración deturrones, bombones, tartas y pasteles

Cómo saber quién fabrica las marcas blancas

Como veis, es relativamente sencillo, saber quién fabrica las marcas blancas y como podéis comprobar no siempre se trata de empresas desconocidas, sino que en la mayoría de los casos los productos de marca blanca están fabricados por empresas que también conocemos de toda la vida, pero normalmente van en un envase menos bonito