Recetas de como hacer gelatina con frutas dentro

Como hacer la mejor mermelada casera - consejos y trucos

Como hacer la mejor mermelada casera - consejos y trucos

Frutascon poca pectina. Es importante usar un ácido , generalmente es el limón porque activa la pectina de la fruta necesaria para que espese ya que no todas las frutas tienen el mismo grado de acidez y necesitan una ayuda extra
Tarta de queso y frutos rojos. Receta fácil sin horno

Tarta de queso y frutos rojos. Receta fácil sin horno

Si quieres añadir unos cacahuetes garrapiñados como yo, tritúralos también junto con las galletas. Para la base de galletas puedes utilizar cualquier tipo de galletas, la que más te guste, como la María clásica, de tipo Digestive, de canela
Tarta de queso con mermelada de frutos rojos (Cheesecake)

Tarta de queso con mermelada de frutos rojos (Cheesecake)

Este queso tiene otras muchas aplicaciones en la cocina, ya que su suavidad lo hacen muy combinable en todo tipo de recetas, por ejemplo me acuerdo ahora de la base de tostadas acabadas con salmón y huevas, o usado como relleno en tomates cherry en aperitivos, o incluso formando parte de la occidentalización del sushi, aportando cremosidad a los makis (rollos) para suavizar el resto de ingredientes

TURRONES, MAZAPANES Y ELABORACIONES A BASE DE FRUTOS SECOS

En el siglo XVI en Italia estaba tan introducido, que un cocinero narraba comohacerlo más apetitoso poniéndole especias, en concreto de Venecia, donde el “marcipane”, el llamado pan de San Marcos, era un dulce típico utilizado en las fiestas del patrono de la ciudad y para conmemorar el fin de un asedio que sufrió la ciudad y en el que la carencia de trigo motivó la elaboración de una especie de pan con las almendras y azúcares que tenían en sus almacenes
MERENGUES DE FRAMBUESA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS.

MERENGUES DE FRAMBUESA CON COULIS DE FRUTOS ROJOS.

- Si le añadimos hojas de gelatina previamente hidratadas y luego las disolvemos sobre el coulis caliente, quedará como una gelatina, que dependiendo de la cantidad que hayamos puesto en nuestra preparacion, lo mismo puede utilizarse como topping mas firme de una tarta de queso , o incluso convertirlo en pequeñas gominolas
Tarta de Queso y Frutas del Bosque

Tarta de Queso y Frutas del Bosque

En un molde desmoldable, ponemos como base los trozos sobrantes de los bizcochos desmenuzándolos un poco y aplastándolo con la mano
Espuma de mango con gelatina de miel ( con sifón)

Espuma de mango con gelatina de miel ( con sifón)

Como habéis visto la he preparado con uno de los Kit gourmet de los muchos que podéis encontrar en Gourmentum y a pesar de que parece complicado es muy fácil, para ser mi primera espuma con sifón, no ha quedado nada mal
HOJALDRE CON FRUTAS

HOJALDRE CON FRUTAS

Por tanto, como no puedo hacer nada en contra de toooodo el trabajo de la universidad, y como tampoco puedo dejar de publicar en el blog, espero ir encontrado pequeños huequitos para que no esté tan abandonado
Tarta de tres leches con frutos rojos.

Tarta de tres leches con frutos rojos.

También puedes hacer unos merenguitos o acabar el postre confrutas y crema. has quitado y que has mojado también con el almíbar de vainilla, puedes incorporar frambuesas dentro del relleno, luego lo cierras con la tapa que has reservado
Salsa de manzana como sustituto del huevo

Salsa de manzana como sustituto del huevo

Favorece hacer cremas y salsas ya que le aporta espesor a la mezcla, de hecho en muchas ocasiones usar la piel de la manzana sustituye el uso del agar agar o la gelatina