Recetas de como hacer frosting para cupcakes que no sea muy dulce

Decorar cupcakes: ¿frosting, icing o buttercream?

Decorar cupcakes: ¿frosting, icing o buttercream?

Un cupcake adornado con un icing (o glaseado) sin queso ni nata, como es por ejemplo, un buttercream básico (que contiene mantequilla, leche, azúcar y extracto de vainilla) NO deben ser introducidos en la nevera, pues el bizcocho se nosquedaríamuy seco y el buttercream muy duro
Cupcakes de calabaza con frosting de queso

Cupcakes de calabaza con frosting de queso

Como veis, facilísimos de hacer. Ya os había dejado por aquí la receta del bizcocho de calabaza, y como en casa fue todo un éxito, me apeteció la idea de unoscupcakes
CUPCAKES DE CARLOTA CON FROSTING DE QUESO

CUPCAKES DE CARLOTA CON FROSTING DE QUESO

Aprendí un montón de cosas, nuevas técnicas para decorarlos y como utilizar el fondant. Las flores de estas cupcakes aprendí a hacerlas allí
Cupcakes de vainilla con frosting de queso

Cupcakes de vainilla con frosting de queso

Mete la mezcla en una manga pastelera y deja volar tu imaginación o ayúdate con una espátula paraque te quedencomo mis cupcakes de frutos del bosque
Cupcakes de oreo. Domingos Dulces

Cupcakes de oreo. Domingos Dulces

Pero con algunas variaciones, como sustituir la buttermilk por yogur, o añadir la galleta triturada, y han salido espectaculares, esponjosos
Cupcakes de oreo. Domingos Dulces

Cupcakes de oreo. Domingos Dulces

Pero con algunas variaciones, como sustituir la buttermilk por yogur, o añadir la galleta triturada, y han salido espectaculares, esponjosos

¿Y por qué no? ¡¡Cupcakes de calabacín!!

Como podéis apreciar hay dos cupcakes con un copete muypequeñito. Ahora ya podemos batir con una batidora de varillas o como lo hagamos tradicionalmente (se puede incluso seguir con la de cuchillas)
Cupcakes de guindas y merengue suizo. Sorteo Mandisign.

Cupcakes de guindas y merengue suizo. Sorteo Mandisign.

Y además de ser comodísimo, cuando días después llega el paquete, siempre parace un regalo.  Como veis incluimos el molde de esta receta de cupcakes y las pajitas para la leche, entre otras cosas también muy navideñas, y así podéis acompañarme en mi desayuno del uno de enero
Cupcakes oreo

Cupcakes oreo

Con estas cantidades me salieron unos quince cupcakescomo los que veis en las fotos, y sin darme cuenta
Caramel Cupcakes.

Caramel Cupcakes.

Y es que ya os he comentado alguna vez, que precisamente eso, el sumergirme entre mis cacharros de cocina, las harinas, los diferentes azúcares y demás, son como un motor que se enciende y se va calentando conforme avanzo con la receta y me da energía y vida
Oreo Cupcakes con Azúcar Moreno!

Oreo Cupcakes con Azúcar Moreno!

Pues bien, como veo Oreo-cupcakes por todos los blogs y todos son casi iguales y con la excusa de preparar algo distinto para el cumple de mi hijo Agustín, puse a volar mi imaginación y a estudiar la receta de estos famosos cupcakes
Cupcakes de plátano y chocolate

Cupcakes de plátano y chocolate

Estos cupcakes los hice hace un par de semanas como postre para una cena de amigos y fueron un éxito rotundo