Recetas de como hacer filete de merluza rebozado al horno

Filetes rusos de merluza y langostinos

Filetes rusos de merluza y langostinos

Nosotras hemos acompañado este plato de unas patatas alhorno pero también se puedehacer con patatas cocidas o un poco de arroz en blanco
MERLUZA CON PATATAS Y GUISANTES

MERLUZA CON PATATAS Y GUISANTES

- Trituro las galletas y mezclo con la mantequilla derretida y la pongo como base en un moldedesmoldable
Merluza con salsa de naranja

Merluza con salsa de naranja

En el mismo aceite, el sobrante ponemos la cucharada de harina, le damos unas vueltas y añadimos el zumo de las naranjas, le ponemos salal gusto y dejamos que hierva un minuto hasta que espese un poco la salsa y quedecomo una bechamel muy clarita
Merluza a la almendra

Merluza a la almendra

Como preparar la merluza. Envolver todo bien para que se forme como una pasta. Se puedehacer el filete entero si es pequeño, en este caso lo corté a trozos
Consejos para un rebozado crujiente

Consejos para un rebozado crujiente

Este método se suele utilizar a la hora de cocinar numerosos platos como verduras (berenjenas, calabacines…), pescado (bacalao, merluza, boquerones…), pechugas de pollo, filetesde ternera, pollo kfc, etc
Albóndigas de merluza rosada

Albóndigas de merluza rosada

Es un pescado que no está presente en las aguas de nuestro pais, y que llegó a los establecimientos de venta congelado, tanto entero como, más normalmente, decapitado, eviscerado y en filetes, como sustituto de la merluza, en nuestra tierra Málaga, de la pescada
Receta de albóndigas de merluza en salsa verde

Receta de albóndigas de merluza en salsa verde

Más tarde, la picaremos como si estuviésemos haciendo carne picada. Si lo preferís, también pueden ser una buena tapa si decidíshacer un “picoteo” en vez de una cena o comida de menú

RETO ENERO: COCINA EXTREMEÑA

Como estas Navidades me traje medio guarrito del pueblo, me he decidido por hacer un poquito frito. Es de todos conocidos su chacina, sus jamones de bellota y como no, sus quesos, La Serena, Los Ibores, Los del Casar de Cáceres, por nombrar algunos
BACALADILLAS RELLENAS DE LACON CON GRELOS  Y UNAS "CHULAS"

BACALADILLAS RELLENAS DE LACON CON GRELOS Y UNAS "CHULAS"

Pero ocurre, en algunas ocasiones (cada vez con más frecuencia ) que voy a la pescadería y cuando veo lo que hay en el mostrador y mientras espero, divago sobre lo que voy a llevar y como lo voy a preparar
MINI HAMBURGUESAS DE PESCADO

MINI HAMBURGUESAS DE PESCADO

La característica principalde esta receta es la elaboración del pan de minihamgurguesa, que como podéis ver en la foto es negro

Ideas y recetas para preparar un picnic

Ahora que soy más mayor y como mi familia no suele perder la costumbre de nada, en nuestro tiempo libre nos gusta hacer lo que hemos hecho siempre

Recetas de Pescado 2016

Hola a todos,aunque esta vez llegue un poquitín más tarde que de costumbre, aquí os dejo mi aportación a este maravilloso evento de ‪#‎Recetasdepescado‬,que ha creado nuestra querida amiga Inma, donde estoy segurísima que vamos a tener unos riquísimos platos que saborear y hacernos la vida mas fácil como en otras ocasiones en otros eventos realizados

Resumen Reto de Enero: Cocina Extremeña

ComoestasNavidades me traje medio guarrito del pueblo, me he decidido por hacer unpoquito frito. Es de todos conocidos su chacina, sus jamones debellota y como no, sus quesos, La Serena, Los Ibores, Los del Casar de Cáceres,por nombrar algunos
Fish & Chips

Fish & Chips

Como es habitual en mi casa, he utilizado panga, ya que siempre tengo en congelador algunosfiletes. Pero podéis hacer este plato con bacalao, perca, filetesdemerluzacualquier pescado sin espinas
Empanadillas de Pescado, Guisantes y Huevo Duro.

Empanadillas de Pescado, Guisantes y Huevo Duro.

o de zumo de naranja (cómo ya os explico aquí) o de cerveza, que es la que suelo hacer porque así aprovecho esos medios botes que siempre se quedan rondando por mi cocina (sí, sí, no los tiro, los guardo para hacerrebozados o deliciascomo ésta que hoy os traigo)