Recetas de como hacer cupcakes humedos y esponjosos

Cómo hacer Muffins de Chocolate

Cómo hacer Muffins de Chocolate

Tanto en su versión dulce o como en la salada, son perfectos para el desayuno o la merienda. Los que son dulces, no lo son tanto como las magdalenas
Magdalenas de chocolate, caseras y esponjosas. Receta fácil

Magdalenas de chocolate, caseras y esponjosas. Receta fácil

mantiene la rigidez de las magdalenas y reparte fenomenal el calor, sencillísimo de limpiar, y lo más importante es que no se pega nada de nada de nada, por lo que suelo preparar grandes cantidades de masa para hornear varias tandas de magdalenas sin temor a que los restos de masa que hayan podido quedar se quemen durante las tandas y se peguen (como sí que me ha ocurrido con otros moldes de peor calidad)
Cupcakes de Oreo

Cupcakes de Oreo

Y por último, estos son unos cupcakes de Oreo total, ya que tanto como los cupcakes (el bizcocho) como la crema llevan Oreo
Cupcakes de brownie con crema de orujo

Cupcakes de brownie con crema de orujo

La receta la tengo de mi primer curso de cupcakes, lo hice en Caperucita cupcakes, donde Cristina nos enseñó todo sobre comohacerlos, hornearlos y decorarlos, ¡lo pasé genial
Cupcakes de calabaza con frosting de queso

Cupcakes de calabaza con frosting de queso

Como veis, facilísimos de hacer. Ya os había dejado por aquí la receta del bizcocho de calabaza, ycomo en casa fue todo un éxito, me apeteció la idea de unos cupcakes
M&M'S Cupcakes con Frosting de Chocolate

M&M'S Cupcakes con Frosting de Chocolate

Sophie LaMontagne y Katherine Kallinis, ¡¿ya se imaginaron como debe de estar la receta. - Para los cupcakes puedes usar cualquier tipo de chocolate, como Reeses, Snickers, Twix, el que más te guste
Cupcakes de Canela y Merengue!

Cupcakes de Canela y Merengue!

No me apetecía preparar ninguna buttercream, ya sabéis que no me gusta demasiado, y pensé en hacer unos simples merengues como frosting
Cupcakes de banana

Cupcakes de banana

Como no estaba de ánimos para hacer ningún buttercream ni nada parecido, me antojé de glasearlos solamente con nutella y no hice mejor elección
CUPCAKES DE CALABAZA

CUPCAKES DE CALABAZA

Sólo nos falta decorar como queramos. ANTES DE EMPEZAR Podéis hacercupcakes con cápsulas rígidas, con una bandeja para cupcakesy cápsulas blandas o, lo menos cómodo pero ideal para empezar porqué es más barato y fácil de encontrar (por ejemplo en Mercadona), flaneras de usar y tirar y cápsulas blandas
Cupcakes de chocolate (con buttermilk)

Cupcakes de chocolate (con buttermilk)

Y aprovecho para darle las gracias, a ella y a todas las personas que, con sus blogs, vídeos y demás, ayudan a novatillas comoyo a que nos animemos a hacer cosas nuevas
Cupcakes Tiramisú

Cupcakes Tiramisú

Ycomo algunos saben, el café no está muy recomendado para las mujeres embarazadas, así que compré para mí un botecito de café instantáneo, a mi esposo cada mañana le hacía su café con granos recién molidos
Cupcakes de dulce de leche y Feliz Año!!!

Cupcakes de dulce de leche y Feliz Año!!!

 Y otras con fondant, glasa y purpurina dorada comestible, como la que ven en la portada del post.    Hoy es día de balances (aunque no suelo hacerlos)
EASTER CUPCAKES (deliciosos cupcakes de Pascua)

EASTER CUPCAKES (deliciosos cupcakes de Pascua)

Por un lado, porque me lo he pasado estupendamente estos meses en mis talleres de cupcakes en Lleida, como podéis ver pinchando AQUÍ y por otro lado, porque a finales de esta semana emprenderé rumbo a mi ciudad natal para encontrarme con mis alumnos leoneses e introducirlos en el mundo del cupcake
Cupcakes de oreo. Domingos Dulces

Cupcakes de oreo. Domingos Dulces

Pero con algunas variaciones, como sustituir la buttermilk por yogur, o añadir la galleta triturada, y han salido espectaculares, esponjosos
Cupcakes de oreo. Domingos Dulces

Cupcakes de oreo. Domingos Dulces

Pero con algunas variaciones, como sustituir la buttermilk por yogur, o añadir la galleta triturada, y han salido espectaculares, esponjosos