Recetas de como hacer cordero guisado

Patatas guisadas con cordero

Patatas guisadas con cordero

Tanto para los que os guste como para aquellos que el cordera no les da mucho mas, estoy segur que los primeros van a disfrutar de lo lindo sentados a la mesa y los segundos se lo comeran sin protestar e igual intentan hasta repetir
CoRdERo GuIsAdO Con PaTaTiNeS

CoRdERo GuIsAdO Con PaTaTiNeS

Pues nada, como mucho os puedo contar que para mi son de esos platos que saben a fiesta, ya sea Navidad, cumpleaños, fiestas patronales, Semana Santa (sí, comemos carne en esas fechas, comos muy ateos tod@s en casa)
Patatas guisadas con cordero

Patatas guisadas con cordero

Ya me contareis como os ha quedado. Lo normal es hacer las patatas guisadas con carne de ternera, no se si lo habréis cocinado alguna vez con cordero
RAVIOLIS DE CORDERO GUISADO

RAVIOLIS DE CORDERO GUISADO

Yo cuando hago pasta fresca (rellena como la de este post) me pego practicamente toda la mañana entre que preparo el relleno, hago la masa, esta reposa, el estirado
Collares de cordero guisados con vino tinto

Collares de cordero guisados con vino tinto

Esta semana he tenido la oportunidad de asistir a un showcooking organizado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) en la que pude ver como se cocinaban diferentes cortes de carne de lechal y cordero
GUISADO DE POLLO CON MACARRONES.

GUISADO DE POLLO CON MACARRONES.

He de decir que hoy en día me como lo que sea, guisado con o sin macarrones , que bien bueno que está y hoy por hoy estoy en el lugar de mi madre, haciendo lo que sea para que mi hijo coma de todo
Patatas guisadas | Receta casera

Patatas guisadas | Receta casera

En este caso he hecho las patatas guisadas con carne de cordero porque me parece que le da un toque más potente al guiso, aunque se puede hacer con carne de ternera perfectamente como siempre se ha hecho
Patatas guisadas con bacalao

Patatas guisadas con bacalao

recetas tan sencillas como esta, y pocas recetas tan suculentas con tan pocos. de ayuno y abstinencia) cuando la Iglesia prohibía comer carne para hacer

Guisado de carne con alcachofas

Normalmente lo hago con judías verdes, pero como estamos en tiempo de alcachofas y tenía unas cuantas en mi nevera las he aprovechado
Patatas rellenas de Bechamel y Cordero

Patatas rellenas de Bechamel y Cordero

Claro que al hacer la Bechamel, me sobró el triple de lo que necesitaba y con las "sobras" hice unas croquetas con tropezones de cordero im-pre-sio-nan-tes
Paletilla de cordero asada

Paletilla de cordero asada

Es válido tanto para paletillas como para piernas. Sabroso y fácil de hacer. Aunque si pones pocos ajos –o ninguno-, sigue quedando un pollo guisado exquisito
TAJINE DE CORDERO CON ALCACHOFAS Y GUISANTES

TAJINE DE CORDERO CON ALCACHOFAS Y GUISANTES

Como ya empiezan ha encontrarse guisantes frescos y las alcachofas aún encuentras alguna bien apretada y cerrada, pensé en hacer esta deliciosa tajine
Chuletitas de cordero marinadas al romero

Chuletitas de cordero marinadas al romero

Servir inmediatamente y acompañar con una patatas o ensalada como ésta, si se desea. Después de una o dos noches macerando el cordero, hacer a la plancha o a la parrilla con un poco de aceite y añadir un poco del líquido del marinado para conseguir un poco de salsa