Y rebozamos en coco rallado o virutas de chocolate, como más nos gusten. Las trufas decoco y zanahoria, gustaran a grandes y pequeños, y son tan fáciles de elaborar que incluso podéis hacerles con los peque de la casa
Como siempre estoy pendiente de todo lo que se mueve a mi alrededor en cuanto a platos nuevos, el otro día una amiga abrió un barecito y puso estas deliciasde aperitivo
Si eres amante delcoco no te podrás resistir a probar estas Trufas deCoco o BolitasdeCoco y si no lo eres te animo a que lo hagas porque te puede pasar como a mí, es decir, a mí de pequeña no me gustaba el coco y desde que me animé a probarlo me encanta disfrutarlo en todo tipo de elaboraciones, como por ejemplo en este Bunt Cake deCoco
Para los apasionados decoco, como yo. BOLITASDECOCO Y JENGIBREIngredientes. Mezclar el coco con la leche condensada e incorporar el jengibre pelado y rallado
Puedes darle la forma de bolita o bien aplanarla un poco como lo he hecho yo. NotasSi no tienes harina de almendra puedeshacerla picando almendras crudas
En esta receta incluyo entre los ingredientes una pizca de canela (como ½ cucharadita aproximadamente), me parece que le dan un toque de aroma y sabor interesantes sin llegar a convertirse en “galletas de canela”
Por cierto Dae nos dice que al día siguiente dehacerlas están mucho más ricas que el primero y es verdad y si os gustan frías (como a mi) las podeis meter en la nevera y sacarlas unos minutos antes de comerlas y fresquitas está buenísimas también
Si no habéis tenido suficiente glucosa en sangre en estas fechas, tenemos vuestra solución, unas riquísimas bolitasdecoco y chocolate muy fáciles de realizar, que también podemos regalar si aún tenéis algún regalo pendiente por ahí o para hacer con los peques de la casa
